2019年12月18日
文／景點家整理報導
屏東東港曾是台灣航運繁盛的三大良港之一，近年來因黑鮪魚而聲名大噪，充滿獨特的漁村風情與美食文化，而這間連在地人也超愛的懷舊早午餐是饕客、旅人們來屏東必吃的傳統美食。
連在地人也超愛的傳統小吃肉粿。 (圖／alextrip_photographer)
葉家肉粿是屏東東港在地飄香50年的老店，不僅是許多東港人從小吃到大的美味早點，也成為許多旅人們下墾丁前必吃的在地小吃。
碩大的粿與各式配料。 (圖／alextrip_photographer)
肉粿的主體是以米磨成漿後吹製而成，其本身沒什麼味道，外觀雪白、口感Q彈，為了方便老闆將配料放置在粿上，讓其方便盛裝，景象特殊。
肉粿內會加入香腸、鹹豬肉及櫻花蝦做配料。 (圖／alextrip_photographer)
肉粿本身味道較為清淡，所以搭配口味較重的櫻花蝦、香腸、鹹豬肉等做搭配，這樣一淡一鹹的組合在嘴裡交融的剛剛好。
一開張老闆的手就沒有停過。 (圖／alextrip_photographer)
而肉粿也分乾和湯兩種，將特製米漿淋在肉粿上一起吃為湯，分開來為乾，旅人們能自行選擇其喜好，老闆還有附上特製的蒜泥、甜辣醬與辣油等醬料讓饕客們自行加取。
絡繹不絕的食客們。 (圖／alextrip_photographer)
獨特的美味不僅受各地旅人們喜愛更早已是在地人生活飲食的一部分，而想吃到每天賣完就打烊的葉家肉粿，旅人們可得規劃好時間，可別太晚來，到時候撲空就只剩殘念了。
【Info】
葉家肉粿
地址：屏東縣東港鎮光復路三段156號
電話：08-8329218
時間：09：00至15：00
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