今天小編要來公佈

噹噹噹~~【丸亀小私塾】開講囉~
今天小編要來公佈"丸亀烏龍麵"好吃的密訣㊙
日本烏龍麵其實分多個流派
較廣為人知的是"讚岐烏龍麵"
日本香川縣過去的舊地名為「讚岐」
而香川縣特產的烏龍麵聲名遠播
因此就以「讚岐」烏龍麵為名囉~

　
丸亀製麵的烏龍麵即為讚岐烏龍麵
門市手作製麵過程「只加入鹽及水」
經過發酵熟成的麵糰帶有「豐富彈性」
並使用遠從日本空運來台✈
由日本老師傅「手工打造的釜鍋」
造就了Q彈好吃的丸亀烏龍麵
或許有粉絲會問
為何要由日本空運煮麵的釜鍋？？
因為這老師傅手工打造的釜鍋
快速升溫　受熱均勻
煮出來的烏龍麵口感就是不一樣呢！
(聽說丸亀剛來台時有很多鍋具廠商偷偷到門市拍照研究呢)
　

噹噹噹~那今天的【丸亀小私塾】就到這邊囉~
授業が終わりました

噹噹噹~~【丸亀小私塾】開講囉~
今天小編要來公佈"丸亀烏龍麵"好吃的密訣㊙
日本烏龍麵其實分多個流派
較廣為人知的是"讚岐烏龍麵"
日本香川縣過去的舊地名為「讚岐」
而香川縣特產的烏龍麵聲名遠播
因此就以「讚岐」烏龍麵為名囉~

　
丸亀製麵的烏龍麵即為讚岐烏龍麵
門市手作製麵過程「只加入鹽及水」
經過發酵熟成的麵糰帶有「豐富彈性」
並使用遠從日本空運來台✈
由日本老師傅「手工打造的釜鍋」
造就了Q彈好吃的丸亀烏龍麵
或許有粉絲會問
為何要由日本空運煮麵的釜鍋？？
因為這老師傅手工打造的釜鍋
快速升溫　受熱均勻
煮出來的烏龍麵口感就是不一樣呢！
(聽說丸亀剛來台時有很多鍋具廠商偷偷到門市拍照研究呢)
　

噹噹噹~那今天的【丸亀小私塾】就到這邊囉~
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#手作烏龍麵專家丸亀製麵