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簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天

匿名
會做菜的白富美 2019-07-12 20:13:28 版主 1786

簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天_img_1

荀子在台灣可說是無處不在

有人喜歡它 有人不喜歡它

主要是因為處理烹調的方式不對

今天就教大家做一道簡單料理湯品食譜

超簡單省時又好喝筍子雞湯,很適合夏天

味道甘甜清爽。我還會教大家秘訣,如何讓筍子不苦

讓你可以吃出荀子料理的新滋味

那我們就廢話少說開始做

簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天_img_2

【筍子雞肉湯準備食材】

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一隻半雞(雞肉分量可以自己決定) 筍子 香菇 鹽

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【筍子雞肉湯食譜】

1.先將雞肉解凍

2.香菇先泡水,泡到菇軟即可

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3.再將雞肉分切(但店家已幫我分切好,很方便)

4.將雞肉川燙,直到雞肉表面血水浮出

5.切筍子,將筍子浸泡

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6.雞肉川湯好之後,把水倒掉,再用水清洗雞肉

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7.把切好筍子放到鍋裡浸泡

8.香菇泡好,可以先切一半,切好再放到鍋裡

簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天_img_12

9.泡香菇的水不要倒掉,可以直接倒進鍋

簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天_img_13

這樣備料部分就完成了

10.然後加水倒入鍋內,水掩蓋食材即可

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接下來是熬湯

11.開中火,中間不要開鍋蓋,等30分鐘以上(只要中間不開蓋筍子就會苦)

12.再加入適量鹽進行調味,筍子雞肉湯完成!

簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天_img_16簡單料理湯品食譜~一碗筍子湯,一到簡單做法,讓你清涼甘甜整個夏天_img_17

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於2019-07-12 20:18:08重新編輯過

謝謝分享

emomi
emomi 2019-07-14 17:18:10 #3F
 

筍子雞湯真的很好喝

再加上酸菜的話味道會更讚

喝起來的味道會更豐富喔

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拇指哥
拇指哥 2019-07-14 19:24:30 #4F
 

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匿名
會做菜的白富美 2019-07-15 10:47:47 #5F
 

@emomi

這個真不知道呃,下次可以試試加酸菜,感謝分享!!

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