0失敗的副食品～香菇麥精蒸蛋

小妮兒ㄚ · 2019-06-17 23:16:31+08:00

大家好～～今天想和大家分享的是香菇麥精蒸蛋，蒸蛋真的是大人小孩都愛的料理，而且不難喔！只要有電鍋就可以輕鬆的完成！需要的材料有： 1.乾香菇一朵（乾香菇比較有香氣） 2.桂格敏兒HA麥精5克 3.全蛋一顆（建議寶寶試過蛋白沒過敏後再吃喔） 4,水適量我們家會用麥精是因為寶寶副食品雖然吃得不錯但是不知道是不是因為奶量減少的關係，有時候便便比較不順多給水和水果有時候還是一樣有一次去藥局買奶粉的時候，詢問了藥師的意見，她推薦我桂格敏兒HA麥精，利用了水解技術把麥粉變得更好吸收，另外還有添加蛋白質、膳食纖維和維生素礦物質等...（這我上桂格網站查的啦XD）總之我買回家了，給寶寶吃了之後真的有改善！所以我也開始利用麥精開始入菜做變化～接下來就開始一起做吧！！！！首先把乾香菇泡水，因為是給寶寶吃的我會泡久一點，現在這天氣大概一個小時，然後香菇水可以留著，等等會用到。香菇切末，留一片漂亮的裝飾用。麥精加香菇水50cc調和，大概是這樣的濃稠度，不夠稀的話可以再加一些水。加入蛋打勻，然後過篩兩次，這樣蒸出來的蛋會比較細緻～把蛋液和香菇末調勻，這邊我習慣用叉子拌，泡泡會比較少。如果還有些泡泡可以用小湯匙撈起來，不撈也可以啦不影響。電鍋外鍋加一杯水，這裡有個小技巧，就是要放一根筷子，讓空氣跑出來，這樣蒸出來的蛋才不會有洞洞。等大概10分鐘，把剛剛漂亮的香菇片擺上去～再繼續蒸熟。電鍋跳起來就可以囉！味道真的很香，而且營養也非常夠！然後香菇也可以換成其他食材，像是紅蘿蔔切碎一起蒸也可以，等大一點還可以試吻仔魚蒸蛋、蝦仁蒸蛋、蛤蠣蒸蛋，都是很棒的材料喔！重點是寶寶愛吃最重要了～～又香又嫩加了桂格麥精排便也很順暢，寶寶也可以得到滿滿的營養！媽媽煮飯就很有成就感啊！推薦給各位媽媽們，不管小寶寶還是大娃娃，我覺得蒸蛋是一道大家都會喜歡的料理，而且材料取得也很容易，希望每個寶寶都能健康快樂的長大喔！