媽媽的20分鐘上菜料理

有了小孩之後，一直很想換一個可以自己控制時間的工作
一般上班族時間都被綁死，如果忙的話還會需要加班
尤其下班後還要趕回家煮飯陪小孩
有時候晚到家，洗米煮飯炒菜也都要花時間
小孩一餓就會吵，然後爸爸就塞麵包給他吃
這樣晚餐就吃不下也不營養，每次都看得很無奈……

後來跟群組裡和我一樣的職業媽媽討教
教了我一些撇步，可以在20分鐘內準備好晚餐的料理
這是我們家前幾天的晚餐

有沒有看起來很澎派又營養~
滷豬腳是我趁假日滷好的，等於回家只需要加熱即可
酸菜就一次份量炒很多然後分裝冰到冰庫，要吃時拿一盒解凍炒過加熱就好
所以嚴格來說只需要準備好主食和炒盤青菜就好

最花時間的就是洗米煮飯，電鍋煮至少要半小時才能煮好一家三口的量
老手媽媽是推薦我煮麵比煮飯還要省時很多
平時快煮麵都是和爸爸晚上宵夜時間煮來吃
從沒有想過可以再搭一些菜就可以當晚餐

這款營多麵是之前在量販店試吃到就愛上，囤了不少袋在家裡

這麵煮起來也很快，水滾下鍋三分鐘就可撈了
麵條很扎實有彈性，吃起來很有飽足感

現在這種快煮麵也都有貼心附4包獨立醬包
但我只加辛香甜醬油包、調味油和減量的調味粉，對小朋友來說就很夠
我和爸爸吃就會全加入，我們一致覺得辣椒粉加一半是完美比例
吃起來鹹甜鹹甜帶點辣味，餓的時候真的可以一人嗑掉兩包

趁還有一點時間，我就手矬的把麵做了一下造型，替兒子增加些食慾XD

看得出是汽車吧!!青江菜當草地，香菇是車輪，紅椒是窗戶

原本在看卡通還不想開飯的兒子一聽到有車車麵～買上開心地跑過來說要吃

結果超級捧場的吃光光，看他吃的樣子就覺得東西好好吃
吃完開了胃又嗑了豬腳和其他菜，媽媽覺得好有成就哈

沒花太多時間很快就搞出一桌菜
這種快煮麵還有假日預先做好冷凍的食材真的是媽媽的好夥伴~