煎魚好難...

有了小孩後才慢慢的自己做菜，
但煎魚真的好難，每次都會煎到黏鍋，
不然就是尾巴那熟了肚子沒熟，
考慮要不要直接買烤魚機，
又覺得用途不廣怕擺著有點浪費，
不知道還有什麼推薦能處理魚的？

烤魚機用的次數比烤箱還少，不太實用

氣炸鍋也可以料理魚，不用太多經驗很好上手

而且氣炸鍋能做的料理也很多，像是炸雞或是蛋糕什麼的都能用它完成

氣炸鍋不錯，每次烤肉都會瀝很多油，小孩吃下肚比較安心

我自己在煎魚這方面也是常常失誤,魚容易被我用煎到分屍,
後來買飛利浦的氣炸鍋,根本不用什麼技巧,
只要定時拿出來翻個面刷個油就很好吃

看你們這麼推氣炸鍋，晚點來跟老公討論要不要買好了

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哪一種魚呢？如果有皮的例如吳郭魚鱸魚...先用刀劃魚身三四刀或是打個x,下鍋前紙巾擦乾然後略沾麵粉,就好煎也不易油爆....如果是鮭魚片狀形的,不沾鍋可不放油喔,因為鮭魚出很多油,如果是鯛魚切片的話也可略沾麵粉煎,香酥無刺,乾煎吃或是煎好糖醋吃都可...

如果說要輕鬆煎魚，氣炸鍋的確很推

烤魚抹點鹽，大多8-15分鐘就好

我們家也是飛利浦氣炸鍋，也很常拿來用地瓜薯條給小孩吃

如果是用不沾鍋就不用擔心會黏鍋底，不鏽鋼鍋、鐵鍋煎魚一定要熱鍋、熱油再煎魚

這樣一定不會黏鍋底。但是要注意火侯之後要轉中小火，才不會表面熟裡面沒有熟。

不需要為了煎魚又買其它鍋具。