【高厝插秧】遠離城市煩囂的一天～

每天都在城市中工作，趁著假期來到高厝聚落當一日農夫，體驗插秧的樂趣。

剛到就在陽明山天籟渡假酒店集合，當天天氣陽光明媚，涼風陣陣，是個出門的好日子。稍等了10分鐘後，我們出發坐接駁車到高厝聚落。

到達高厝聚落後， 認路姊便開始為我們導覽高厝聚落。「高厝聚落」位處陽明山國家公園三重橋地區༐的傳統農村，這裡有山巒、水圳、梯田，還有許多世代生活在這片土地上、對高厝有深厚情感的居民們，如：致力復耕水稻田的”認路姊”、農村手工藝達人”高大哥”以及好客廚人”愫蘭姊”等。

認路姊正在解說修復「砌石牛棚」的過程。

導覽結束後就是插秧了，在準備下田插秧之前，先將一大塊秧苗剝成一塊塊方便拿取的大小裝在臉盆中備用。插秧的時候再一次剝下五、六株秧苗插上，要小心不要拔斷秧苗的根，否則插下去秧苗將難以存活。

認路姊建議一次插四排秧，雙腳正好可以踩在一、二排和三、四排秧苗中間的溝渠上，大約與肩同寬的距離，後退時才不易跌倒。田中水太多土壤不夠之處，要先將四周的土壤集中再插秧，不然秧苗容易不穩或被水淹沒。

插秧的訣竅是將一小束 ( 約五、六株 ) 的秧苗，放在土壤上輕輕往前“推”，就能附著得很牢固，而不是真的“插”進土裡。沒插好的秧苗經過風吹就會東倒西歪，需要重新整理插好插滿。

插秧完成之後就是大家最期待的點心時間啦！彷彿回到古早的農村生活，在農田旁的陰涼之處準備了用心製作的傳統點心，撫慰大家農忙的辛勞和五臟廟。ㄧ種是採用金山當地盛產的地瓜製作而成的手工地瓜圓，搭配芳香萬壽菊熬煮而成的甜湯；另一種則是青苧麻製成的草仔粿，內餡包入當季蘿蔔曬乾製成的蘿蔔絲。

吃飽後便開始了綠手指的DIY。最後坐接駁車回到陽明山天籟渡假酒店泡湯，結束了一天的行程。

完整報名資訊：http://www.tienlai.com.tw/news/ins.php?index_id=225&index_m_id=10

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