不知道媽媽你是用什麼鍋煮?
如果是瓦斯爐的話就要燉悶久一點,但也不能太久,
不然山藥會煮到不見,但確切時間我也無法跟你說,因為我都靠感覺
只是現在我都用鍋寶IH電子鍋燉湯
比起瓦斯爐不用顧火方便很多;
比起萬用鍋,它不用洩壓,可以隨時開蓋看食材狀況,更符合我的做菜習慣
我是將料備好,再把排骨、山藥、枸杞、紅棗等食材放入內鍋
其實也沒什麼技巧,因為鍋寶會自動控溫,不需要我有好手藝
也能煮出香軟綿密的山藥,湯頭喝起來清甜溫潤,我家小孩也說好喝
鍋寶真的不錯
不只本身電子鍋好用,如果擔心不會用或出了什麼問題,都可以打給他們客服
像是我很早就買電子鍋,最近看到內鍋有加購價
打去給客服,他說因為我之前有買電子鍋
所以可以用加購價買內鍋,覺得開心