材料烹調都簡單的美味親子丼

Hope105 · 2018-11-16 14:54:38+08:00

親子丼是大人小孩都愛吃的一道料理材料非常簡單：雞腿肉、雞蛋、洋蔥、調味醬汁我建議可以去家樂福買他們的舒康雞全植物性飼料且不使用抗生素適合給小朋友吃雞腿肉先兩面煎過口感會更好也有人選擇不煎直接切成一口大小洋蔥對切之後切成扇葉狀跟煎到上色的雞腿肉一起放入鍋中醬汁調配→ 醬油：味醂：高湯 = 1：1：8 沒有味醂就米酒+糖 = 2：1 沒有高湯就雞粉or柴魚粉+水 = 1：20 醬汁下去之後中火煮到醬汁有稍微收竿的樣子就可以打顆蛋花下去定型蛋液凝固到8分熟之後再打一顆蛋花下去關火蓋鍋蓋悶到蛋液半熟就完成囉可以灑上一點蔥花小朋友敢吃辣的話可以灑一點點七味粉很好吃的喔