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寧荒所羅門 寧荒所羅門

有煮飯的媽咪們都怎麼整理冰箱阿?

  • 寧荒所羅門

    寧荒所羅門

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    2018-11-05 12:08:13版主

    寧荒所羅門

    最近為了家人的健康著想,開始自己下廚煮三餐,但發現次從開始下廚後,冰箱真的很容易就被塞滿滿,而且有些東西常常會放到忘記,看到亂糟糟的冰箱心情也不好,想問問各位都怎麼整理冰箱阿?

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  • cute6774

    cute6774

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    話題 小鋪

    2018-11-05 12:14:42 1F

    cute6774

    想知道+1

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  • 可愛妹子

    可愛妹子

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    小鋪

    2018-11-05 12:26:57 2F

    可愛妹子

    買少一點

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  • 匿名

    2018-11-05 12:59:51 3F

    幫推

    沒錯 而且常常有東西放到過期 還有蔥薑蒜 調味料之類的 如果不是經常性使用還真是難控制量

    還不時要處理廚餘之類的

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  • 永久關機

    永久關機

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    2018-11-05 13:12:25 4F

    永久關機

    我剛開始學煮飯時整個冰箱滿滿食材,有些東西常常冰到都忘記了

    像去好x多食材買回來如果量多一定要分裝,才能保存久一點

    盡量將冰箱東西煮完再買新食材  熟食分裝後盡速吃完

     

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  • xenaxena

    xenaxena

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    2018-11-05 14:03:12 5F

    xenaxena

    我都只買四天的食材耶,

    馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一根那種,

    當餐吃完、也沒隔夜菜這種東西,

    通常週五冰箱就全空了,

    不確定我這樣零買是否比較貴,

    但吃不完扔了更浪費。

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  • 姥上班

    姥上班

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    2018-11-05 15:05:33 6F

    姥上班

    要抓一下買菜的量 !
    用保鮮盒+標籤貼紙整理

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  • 雨天的魚

    雨天的魚

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    話題

    2018-11-05 15:33:41 7F

    雨天的魚

    家裡天天開伙。

    對我來說冰箱的東西就那幾樣,一直有在輪替。

    我都會先放最外面,

    意思就是門一打開覺得冰箱滿的,但裡面其實是空的。

    真的要塞滿,就會把常用的放外面,可保存較久的放裡面。

    偶爾會去瞄一下"裡面"空了沒,

    判斷要不要拿到"外面"提醒自己。

     

    東西都分裝到保鮮盒、便當盒、瓷碗(加蓋),

    同一類的疊起來。

    保鮮盒是塑膠的,透明,所以裡面裝的食物都看的到;

    便當盒相對較少用,

    通常是有油的,準備下次吃會直接放電鍋蒸的;

    用瓷器裝的,就是可直接放微波(或電鍋)加熱的。

     

    買回來的菜在保鮮期內就全洗好切好,

    這一兩天要煮的食材,放冷藏的低溫真空室,

    其他放入大保鮮盒入冷凍庫。

    紅白蘿蔔、青花菜......這類冷凍再煮口感不佳的,

    會先蒸過再入冷凍。

    所以我的冷凍庫也是一方格一方格的排好。

    大保鮮盒塞冷凍庫裡面,其他像水餃等零星的食材放外面,

    抽屜打開一目瞭然,很難有漏網之魚。

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  • 吉螺大

    吉螺大

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    2018-11-07 12:01:11 8F

    吉螺大

    我會用保鮮盒裝
    目前用過最適合的是特福的
    除了比較保鮮外
    主要是因為上蓋有一個凹槽 疊洗來不會滑
    比較不會因為不小心推到 來個全壘打
    就尷尬了~

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  • 胖子俄羅斯

    胖子俄羅斯

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    2018-11-08 11:22:22 9F

    胖子俄羅斯

    保鮮盒整理+1

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  • meauline

    meauline

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    2018-11-08 14:06:54 10F

    meauline

    東西少買一點,煮完再買

    過期或很久未吃的東西要忍痛丟掉

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