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有煮飯的媽咪們都怎麼整理冰箱阿?

最近為了家人的健康著想,開始自己下廚煮三餐,但發現次從開始下廚後,冰箱真的很容易就被塞滿滿,而且有些東西常常會放到忘記,看到亂糟糟的冰箱心情也不好,想問問各位都怎麼整理冰箱阿?

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匿名
幫推 2018-11-05 12:59:51 #3F
 

沒錯 而且常常有東西放到過期 還有蔥薑蒜 調味料之類的 如果不是經常性使用還真是難控制量

還不時要處理廚餘之類的

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永久關機
永久關機 2018-11-05 13:12:25 #4F
 

我剛開始學煮飯時整個冰箱滿滿食材,有些東西常常冰到都忘記了

像去好x多食材買回來如果量多一定要分裝,才能保存久一點

盡量將冰箱東西煮完再買新食材  熟食分裝後盡速吃完

 

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xenaxena
xenaxena 2018-11-05 14:03:12 #5F
 

我都只買四天的食材耶,

馬鈴薯一顆、紅蘿蔔一根那種,

當餐吃完、也沒隔夜菜這種東西,

通常週五冰箱就全空了,

不確定我這樣零買是否比較貴,

但吃不完扔了更浪費。

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姥上班
姥上班 2018-11-05 15:05:33 #6F
 
要抓一下買菜的量 !
用保鮮盒+標籤貼紙整理

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雨天的魚
雨天的魚 2018-11-05 15:33:41 #7F
 

家裡天天開伙。

對我來說冰箱的東西就那幾樣,一直有在輪替。

我都會先放最外面,

意思就是門一打開覺得冰箱滿的,但裡面其實是空的。

真的要塞滿,就會把常用的放外面,可保存較久的放裡面。

偶爾會去瞄一下"裡面"空了沒,

判斷要不要拿到"外面"提醒自己。

 

東西都分裝到保鮮盒、便當盒、瓷碗(加蓋),

同一類的疊起來。

保鮮盒是塑膠的,透明,所以裡面裝的食物都看的到;

便當盒相對較少用,

通常是有油的,準備下次吃會直接放電鍋蒸的;

用瓷器裝的,就是可直接放微波(或電鍋)加熱的。

 

買回來的菜在保鮮期內就全洗好切好,

這一兩天要煮的食材,放冷藏的低溫真空室,

其他放入大保鮮盒入冷凍庫。

紅白蘿蔔、青花菜......這類冷凍再煮口感不佳的,

會先蒸過再入冷凍。

所以我的冷凍庫也是一方格一方格的排好。

大保鮮盒塞冷凍庫裡面,其他像水餃等零星的食材放外面,

抽屜打開一目瞭然,很難有漏網之魚。

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吉螺大
吉螺大 2018-11-07 12:01:11 #8F
 
我會用保鮮盒裝
目前用過最適合的是特福的
除了比較保鮮外
主要是因為上蓋有一個凹槽 疊洗來不會滑
比較不會因為不小心推到 來個全壘打
就尷尬了~

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胖子俄羅斯
胖子俄羅斯 2018-11-08 11:22:22 #9F
 

保鮮盒整理+1

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meauline
meauline 2018-11-08 14:06:54 #10F
 

東西少買一點,煮完再買

過期或很久未吃的東西要忍痛丟掉

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