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停權 mandy

鮭魚菇菇紅麴炊飯

  • 停權

    mandy

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    2018-10-20 08:45:07版主

    mandy

    食材 燻鮭魚100g
    香菇20g
    柳松菇100g
    高麗菜100g
    米2杯
    紅麴米2大匙
    昆布高湯2杯
    蔥花少許 調味料 紅麴味噌2大匙
    味醂1小匙

    1

    取約15公分長的昆布和1,000cc水浸泡一晚,隔天撈出昆布,並將昆布水煮開成高湯,備用。

    2

    燻鮭魚切條狀,高麗菜切粗絲。柳松菇與香菇切小塊。

    也可用新鮮鮭魚代替,但燻鮭魚味道較香且夠味。

    3

    白米洗淨後,加入1杯昆布高湯,再放入紅麴米、高麗菜絲,剩餘的1杯昆布水與紅麴味噌攪拌均勻後,同樣倒入鍋中。再擺進柳松菇、香菇與燻鮭魚片。

    4

    放進電鍋,煮熟後將飯拌開,再次按下開關煮約3分鐘讓水分蒸發,米飯才會香Q,裝盒,即可完成。

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  • 停權

    mandy

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    2018-10-20 08:45:20 1F

    mandy

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  • 快樂是計較少的人

    快樂是計較少的人

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    小鋪

    2018-10-20 09:10:30 2F

    快樂是計較少的人

    謝謝分享

  • 匿名

    2018-10-20 11:06:42 3F

    YY

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  • Lisap

    Lisap

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    話題

    2018-10-20 11:59:56 4F

    Lisap

    謝謝分享

  • PEARL

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    2018-10-20 12:06:01 5F

    PEARL

    3Q

  • 匿名

    2018-10-20 13:19:10 6F

    Mall

    謝分享

  • ♂軒♀宸~拔拔

    ♂軒♀宸~拔拔

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    2018-10-20 18:10:55 7F

    ♂軒♀宸~拔拔

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  • Amanda--

    Amanda--

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    話題

    2018-10-20 20:34:05 8F

    Amanda--

    謝謝分享~~

  • 停權

    加菲麻

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    話題 小鋪

    2018-10-21 07:19:20 9F

    加菲麻

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