茭白筍料理「當歸美人腿湯」

｜材料
茭白筍 半斤
當歸 2片
黃耆 4錢（25克）
紅棗 3錢（15克）
枸杞 3錢

｜作法
1. 茭白筍剝皮洗淨，切滾刀塊備用。
2. 準備一鍋水，加入當歸、紅棗、黃耆，小火略熬煮。
3. 加入茭白筍煮熟。
4. 可加入一點冰糖調味。
5. 最後，撒上枸杞即完成

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