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DIY中秋烤肉醬

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    2018-09-17 11:19:54版主

    Sharon Lee

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  • FANNY 芬妮的窩

    FANNY 芬妮的窩

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    小鋪

    2018-09-17 11:22:10 1F

    FANNY 芬妮的窩

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  • Sharon Lee

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    2018-09-17 11:22:29 2F

    Sharon Lee

    〔可樂燒烤醬〕
    白醋 1杯
    番茄醬 1杯
    可樂 1杯
    洋蔥 1/2顆
    黑胡椒 1大匙
    辣椒粉 1大匙
    鹽 2小匙
    白糖 1大匙
    /
    〔辣味烤肉醬〕
    白醋 1小匙
    醬油 3大匙
    辣椒粉 1/2小匙
    蜂蜜 1大匙
    味霖 1大匙
    辣椒醬 1小匙
    蒜泥 1大匙
    /
    〔醋檸醬〕
    白醋 2大匙
    砂糖 適量
    醬油 4大匙
    冷開水 3大匙
    檸檬皮末 少許
    /
    〔威士忌BBQ醬〕
    白醋 2大匙
    番茄醬 1杯
    烏斯特醬 2大匙
    洋蔥 1/2杯
    大蒜 2瓣
    威士忌酒 6大匙
    蜂蜜 1/2大匙
    鹽 適量
    黑胡椒 適量
    威士忌酒 2大匙
    -
    〖步驟〗

    [可樂燒烤醬] 
    1
    倒入番茄醬1杯、可樂1杯、白醋1杯,混合均勻
    2
    熱鍋中加入碎洋蔥,並加入步驟3的混合物
    3
    依序加入加入黑胡椒、辣椒粉、鹽及糖,煮至濃稠即完成

    [辣味烤肉醬] 
    1
    依序放入辣椒醬、蒜泥、蜂蜜、味霖、醬油、辣椒粉
    2
    加入白醋
    3
    攪拌均勻即完成
    /
    [醋檸醬]
    1
    依序放入糖、醬油、水
    2
    加入白醋
    3
    加入檸檬皮屑,攪拌均勻即完成
    /
    [威士忌BBQ醬] 
    1
    倒入番茄醬、烏斯特醬、威士忌、蜂蜜及白醋攪拌均勻
    2
    熱鍋中加入洋蔥、蒜末及步驟12的混合物,並以適量鹽及黑胡椒調味
    3
    煮至濃稠後,關火,加入2大匙威士忌酒增香

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    於2018-09-17 11:24:10 重新編輯過
  • Sharon Lee

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    2018-09-17 11:25:01 3F

    Sharon Lee

     

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  • 寶貝語低媽米

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    2018-09-17 13:30:20 4F

    寶貝語低媽米

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  • pplovu

    pplovu

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    2018-09-17 13:37:32 5F

    pplovu

    謝謝分享,好像蠻不錯的@@

  • 排球達達

    排球達達

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    2018-09-18 09:38:11 6F

    排球達達

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  • may-may

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    2018-09-18 11:21:56 7F

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  • Amanda--

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    2018-09-18 13:30:46 8F

    Amanda--

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  • lulucoco

    lulucoco

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    2018-09-23 11:37:56 9F

    lulucoco

    我會在要塗烤肉醬之前再入檸汁調合,

    味道會比較清爽清香,

    不過因為我都是用老實農場他們家的的檸檬冰角,

    一顆差不多可以加200g的烤肉醬,

    我覺得還挺不錯的

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  • 排球達達

    排球達達

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    2018-09-26 11:12:50 10F

    排球達達

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