老公生日，今年沒有打算去餐廳吃飯慶祝，只安排在家裡簡單吃個飯，
考量老公身體健康，已經很久沒有煮他愛的豬腳了...
這次看在一年才一次生日的面子上，煮道豬腳麵線給他回味一下吧! (吃完後準備去跑操場!!!)
選用IH電子鍋燉煮，省去顧瓦斯爐和控制火候，方便非常多!
《材料》
豬腳(請肉販切成需要的大小)，蔥3支，薑適量，蒜約9辦，辣椒切小段，八角2個
《調味料》
醬油，米酒，冰糖，水
《做法》
備齊所有材料，豬腳先汆燙並清洗乾淨備用，蔥切段，薑切片
直接使用鍋寶IH電子鍋料理，爆香和燉煮都用它
首先選內建 蒸煮 功能，將八角，蔥白，薑，蒜，辣椒先入鍋炒香
(補充：炒辛香料的時候，也可以加入冰糖和豬腳一起炒)
接著放入豬腳和調味料，調味料邊放邊試味道，不要一開始下手太狠，大概就是快蓋過食材即可!
改選 燉湯 功能，設定2小時
豬腳完成後，再另外煮個麵線就是豬腳麵線啦！(殘念... 成品沒拍到照...)
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