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〖食材〗 四季豆300克 蒜6瓣 薑10克 辣椒1支 絞肉100克 醬油20毫升 米酒15毫升 鹽2克 糖2克 白胡椒3克 - 〖步驟〗 1 鍋中多下點油,放入四季豆,油煎至表面微縮水後取出,把鍋中油瀝乾。 2 原鍋,放入大蒜、薑、辣椒、絞肉拌炒至肉變色。 3 下醬油、米酒、鹽、糖、白胡椒、四季豆,拌炒均勻,最後加入蔥拌炒即完成囉~
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