因為在辦公室大家團購 會比較便宜
所以就跟著大家訂了蔥媽媽的水餃
因為不敢吃韭菜的口味
所以這次訂的是香蔥豬肉/高麗菜豬肉兩款
主打的是手工爆汁水餃
下訂單之後還滿快就送到的
全程冷凍的包裝 也算是包裝的的很仔細
主角登場
爆汁手工香蔥豬肉水餃
爆汁手工高麗菜豬肉水餃
一開始當然就立刻開鍋煮水餃來試試
想知道爆汁水餃到底是什麼感覺
所以就從高麗菜豬肉水餃開始
打開之後覺得份像很夠
一包裡面大概有50顆左右
這樣換算下來還挺還算的 因為每顆粉量都很大
自己在家煮水餃真的很適合用韓國泡麵鍋
傳熱很快而且如果煮得不多的話
這鍋子非常適合一個人份的宵夜
水滾了之後直接下鍋
鍋蓋蓋上等個10分鐘之內水餃就大功告成
雖然是冷凍的水餃 但每顆真的都份量超級大
比有些店面賣的都還大顆
起鍋之後在調一下醬油香油
配一點點的辣椒醬 這樣水餃就可以上菜了
之前印象中冷凍的水餃都會比較偏小顆
一次吃完一整包都沒有問題 因為真的都太小粒
但蔥媽媽的真的很實在
麵皮很有嚼勁 而且覺得裡頭的餡料真的很扎實
滿滿的高麗菜跟豬肉 而且高麗菜還是我喜歡吃的那種
脆脆的口感 如果平常味道喜歡吃清淡一點的
可以不用沾醬料 因為本身就有鹹味 單吃就很好吃
沒個幾天又把從娘家拿回來的牛肉湯拿出來加熱
自己做的牛肉湯餃整個很厲害
自己做的就是可以料多實在
因為媽媽都會在市場買一些好的牛肉
搭配蔥媽媽的高麗菜水餃真的很搭
因為是清燉的牛肉湯 也不會搶走水餃的味道
這樣的搭配真的是我目前最喜歡的
也有用晚上煮的酸辣湯幫老公做成酸辣湯餃
老公可能常喝我做的湯
整個只有稱讚這次水餃買得很大顆
然有裡面的餡料又很夠
沒多久就看他已經吃完~~~
整個又再去廚房再開一鍋
一直沒有煮香蔥豬肉是因為我想試試自己做煎餃來吃看看
因為外面買的都很油 每次吃完看到紙盒的油都很可怕
想說自己做也會比較健康
背面有小步驟可以參考 自己有稍微變換了一下
先熱一下平底鍋 加上一點油
鍋子熱一點等等煎起來會比較快
記得先把水餃拿出來退冰喔 這樣才比較容易透
不會需要悶太久
油鍋都熱了之後 水餃就可以下鍋摟~~
蓋上蓋子轉小火 讓水餃在裡面慢慢煎煮
大概三到五分鐘的時候記得翻面 這樣才會每面都會煎的香香酥酥的
也比較容易讓裡頭的餡料熟透 翻面之後再繼續蓋上鍋蓋
這時候就可以準備玉米粉加水的勾芡
水餃都煎到金黃色就可以把勾芡的水倒入鍋中
慢慢地等待收汁就可以做出 很香脆的煎餃
沒想到第一次做就還滿上手
因為不會很難 而且煎出來的水餃真的很香
蔥香的口味真的用煎的會把蔥的香氣逼出來
再搭配豬肉餡 我自己整盤都沒有再搭配其他的醬料
覺得就很夠味 而且也煎得恰看好
內餡滿滿的都是蔥真的好香好好吃
一下就吃完 也不會有太油膩的感覺
這樣的吃法真的很不錯
希望這次分享可以讓大家試試不一樣水餃的吃法
也分享這次第一次買的蔥媽媽水餃
下次想要試試看不同的口味
像是玉米或是老公想吃麻辣的 感覺都可以試試看~
之後如果有試到不同且好吃的做法
再來跟媽咪們分享拉~~
~看起來方便又好吃呢!
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