因為我晚下班，連小孩也要跟我一起晚吃飯

當一個全職媽下班煮完飯也八點多，
導致小孩的吃飯時間有點晚，不過我還是不太想讓孩子們現在就吃外食，
不知道還有沒有什麼撇步，可以縮短煮飯時間呢？

不知孩子多大？

不知回到家後開始作晚餐的時間是幾點？

滷肉或肉燥2~3天份量, 涼拌小菜, 水煮魚加配料煮至濃稠 ,比煎魚時間縮短很多 ,油煙少好清理

蔬菜或海鮮類炒的時間也很快, 我是清洗食材花的時間比烹飪還要久 , 反而煮比較快 !

孩子喜歡吃麻油蝦 我會煮兩天的份量 冷藏過後更好吃, 蝦仁炒玉米加蔥花 孩子的最愛 料理時間又短

一般煮完也不用太整理廚房蠻乾淨的 ^^

前天晚上先煮好

下班熱一熱就可以吃了

肉類我都做有醬料的，

滷肉、咖喱、白醬鮭魚，

口感比較不容易乾，

前一天晚上先做好，冷卻放冰箱。

菜、蔥薑蒜，洗好切好，密封盒放冰箱，

米飯早上泡著定時間，自動煮飯。

回到家只要把肉類拿出來熱，

菜炒一下就開飯了，

最多不超過十分鐘。

不過太晚吃飯不好消化呀...

八點多吃晚餐是真的滿晚的
吃完後洗一洗弄一弄就要上床睡覺
會消化不好

我自己是有用萬用鍋，大概能縮短到30-40分鐘

它可以幫忙一道比較費時的料理像是滷肉和煲湯

我就只剩炒的部分，分工合作下來很快就能開動拉

萬用鍋+1 真的很方便
不過其實我最主要是覺得勝在不用顧火
我是懶惰媽媽XD

前幾天或是周末先煮好，冷凍在冰箱可以放久一點

回家再熱來吃

我最喜歡飛利浦紅小萬用無水烹調

不僅快而且口感又好

食物不需要太多調味也很好吃

同時我會炒個青菜，或是菜圃蛋之類的

就這樣，菜肉蛋飯都有了