學生想請問各位媽咪！怎麼做果汁最好喝呢？有沒有甚麼秘訣或撇步呢？

各位媽咪大家好！小弟先自我介紹一下，我是來自台南的大學生，最近和同學正在做畢業製作，是幫助台南的「玉峯農村」做行銷與推廣，也協助當地減少浪費，我們學長姊去年創立了一個品牌叫做「自然產生」，利用當地的 NG水果 做出果汁、冰淇淋等產品，希望讓這些本來會被浪費的水果獲得新生~

而今年換我們承接，我們目前正在嘗試新一批的「龍鳳胎果汁」，希望可以做得更好喝~

(貼一下之前的新聞 證明我們真的努力在農村做著，哈哈 https://udn.com/news/story/7326/2652947 )

所以我們想來請問各位比較有經驗的媽媽們意見，看看媽咪們平常都是怎麼做果汁的？有沒有甚麼特別要注意的呢？不同果汁機是否會差很多？...等等一些問題，也想請問各位媽咪的一家大小比較喜歡怎麼樣的口味等等~ 還望各位媽咪給我們團隊一些建議了！

我們前幾天第一次試做，主要材料有：火龍果、鳳梨、芭樂，而之前學長姊也有跟我們說可以在加點 檸檬 和 百香果，不過我們那天只弄來檸檬~

↑ (左) 團隊的大家一起嘗試打果汁、(中)三大壺的原汁、(右)組員認真在調配中!!

我們用這些原料打了三大壺原汁，然後開始亂配，看怎麼樣的比例最好喝！哈哈，但其實每個人的感覺不一樣，最後女生覺得好喝的，我喝起來覺得稍微酸XD，不過還是好喝！不知道媽咪們平常做果汁，都是怎麼去試「最佳比例」的呀？還是真的是像我們一樣，一直亂試，哈哈~

我問過我媽媽，她有跟我說一種說法，說「味道(或香味)比較重及水份較多者，比例就放多一點」這樣子，好像也有道理呢！

不過我們是訴求天然「不加水」的果汁，甜度好像不好控制？是不是應該用芭樂汁來控制甜度呢？另外加檸檬真的能提升香味嘛？哈哈，感覺加麼一點點，會不會反而變太酸呀？ (但真的很多人喜歡加檸檬呢！可能我個人比較怕酸~)

↑ (左) 正在放入水果進機器、(中)我最怕的檸檬但聽說能提香! 、(右)出來的顏色真漂亮!!倒入袋子裡

還有想請問媽咪們或各位的家人，會有偏好的濃稠度嘛？雖然我自己是比較喜歡順一點的 (去外面買果汁老闆沒給我濾掉多一點渣渣我還會小鬱悶呢哈哈) ，不過不加水好像就一定會有一定的濃度的樣子？

↑ 左邊是當天的機器，看不太出牌子；右邊是網路上找到類似的機型 (但我們知道我們這台應該不是Panasonic的)

另外，想請問媽咪們是否有用過不同機型的果汁機呢？我們當天用的這台不是我們的，是和學長姊(還是農民 有點忘記)那裡拿來的，跟平常在家裡看到的果汁機不太一樣！但我們都不確定這叫甚麼，上網查了一下，好像叫做「慢摩機」(上圖左邊是我們用的果汁機 不知道牌子 右邊是P牌看起來很像的機型 所以猜測是慢磨機)~

只是果汁機好像有很多種，真是有點混亂呀！有慢磨機、一般果汁機、冷壓機、研磨機...好多種呀！請問媽咪們有用過這些類型嘛？打起來是否真的有差呢？

有聽說 慢磨、冷壓 好像比較健康，但之前又好像看新聞說，其實沒差！都不知道是怎麼樣了XD 不果感覺用「磨」出來的口感比較細緻？還是其實用一般的機器，打久一點也可以呢？對機器這塊真是很不了解~

↑ 我們這一代的學生很少自己做東西，當天打果汁大家都很興奮呢XD 最後的成果也不錯，但希望以後可以更好喝！

雖然很多知識都不清楚，不過總是做中學！那天大家也都打得蠻高興的，畢竟我們現在的大學生都很少自己做菜和下廚啦 (羞)！那天其實還想嘗試很受歡迎的「漸層」，但組員一直弄不出來，發現好難！之後一個組員的妹妹說要用湯匙背面慢慢倒入，結果稍微成功了，真神奇！媽咪們有做過這種漸層嘛XD

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最後真的很謝謝各位媽咪看到這裡！希望大家可以給我們一些意見或想法，不是這些水果的想法都可以，玉峯農村都還有很多水果呢！我們這次的做水果過程也有紀錄在FB的粉絲專頁貼文中，媽咪們有在用的話也可以去貼文下給我們一點深度的建議呦！(網址：https://www.facebook.com/SDlightup743/posts/948043378689623/ )

另外以下是我們「自然產生」的粉絲專頁，也歡迎媽咪們按讚 或 設為搶先看 ，可獲得更多 農村創新/創意果產/學生駐村 相關訊息與優惠喔！玉峯的水果真的很好吃！和我們一同為台灣農村加油打氣吧！

【 自然產生 】
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