媽咪們有試過把泡麵做成涼麵嗎？

高hsiao mei 2018-04-25 22:39:59 版主 5949

最近天氣開始變得比較熱了~
似乎又到了吃涼麵的季節XD
我跟我家小朋友都超愛吃涼麵，清爽的口感在夏天很開胃

通常我都是去麵店買油麵自己回來加一些配料
再淋上花生芝麻醬，就完成
但剛剛發現油麵要沒了我就異想天開做了一件趣事
用上禮拜去家樂福買的營多麵拿來做涼麵
買一袋送一包，先把單獨的那包用掉，不然強迫症整理狂媽媽我看了很不舒爽
沒想到很成功，因為營多麵本身麵條就很Q，所以其實口感並不輸油麵

附上簡單食譜↓
【食材】
營多麵、小黃瓜絲、雞蛋、紅蘿蔔絲
花生醬、醬油、香油、辣油、芝麻醬、鹽、砂糖
【步驟】
1.把雞蛋煎成蛋皮，切成絲狀備用
2.將小黃瓜、紅蘿蔔切絲
3.再來把芝麻醬、花生醬、醬油、鹽、糖、冷開水酌量分次加到某種濃稠度（依個人喜好）
4.將第3步驟的醬料拌勻後再視情況加上香油、辣油
5.把營多麵放入滾水內煮，煮後撈起來將水瀝乾，再放入冰水中鎮一會，再瀝乾一次
6.之後把營多麵放在盤內，淋上自己調配好的醬汁，放上小黃瓜、紅蘿蔔、蛋皮絲
基本上就大功告成囉！

之前都只有單吃營多麵
甜甜鹹鹹的口味再加上一些青菜或肉片，就吃的嚇嚇叫
沒想到自己亂弄弄成涼麵竟然也很好吃XD
有人跟我一樣試過把泡麵變涼麵嗎？
下次泡麵吃膩了你們也可以試試看～

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