你可能跟我一樣,小時候早餐常吃一塊麵包+白開水。
長大後,我們可能不願意再這樣打發家人,但又希望忙碌早晨,能有簡單就搞定早餐,於是牛奶,豆漿,優酪乳,就成了我家常買的早餐。 (有點買安心的感覺)但選早餐是個大學問,與其看廣告選擇,不如自己增加基礎營養知識。
推薦大家一個飲食教育基金會,有很多營養知識,連敏感的話題:各種添加物,他們也找來專家用白話的方式解說。
下面摘錄一段,他們現在辦抽7-11禮券的活動內文 (很不商業,又長知識)
全脂牛奶、低脂牛奶、奶粉營養有差嗎?優酪乳跟豆漿適合誰?
全脂牛奶
含脂量約3.0~3.8%,脫脂牛奶約0.5%
低脂牛奶
脂肪量在全脂與低脂牛奶中間,一些脂溶性營養素,會在脫脂過程中減少,但可透過其他蛋白質或蔬菜補充回來。
奶粉
生產流程跟鮮奶一樣,經過標準殺菌,只是多了噴霧乾燥程序,才能變成粉狀。奶粉一旦開封須盡快在2~4周內用完,不然營養價值會因氧化而降低。
優酪乳
優酪乳可以提供像鈣質, 蛋白質等營養,且因為在發酵過程,牛奶中的乳糖已被乳酸菌吞噬,所以適合乳糖不適症者飲用,只是因為優酪乳多半會加糖,來增添風味,所以喝多,也會須注意糖分攝取過量。
豆漿
含有豐富的植物性蛋白質,特別是無糖豆漿,蛋白質含量比牛奶高,很適合純素或乳糖不適者。
目前活動
7-11禮券怎麼抽
3/31 前,灃食公益飲食文化教育基金會粉絲獨享:公開分享+完成以下留言
最常吃___當早餐,樂當灃食聰明識吃咖
就有機會抽中7-11 禮券$200元共10名
去基金會官方粉絲頁,了解活動 >> https://goo.gl/NedF3h
這基金會沒在賣商品,平常看到的活動也沒在收報名費,純粹就是覺得:有人願意出錢,鼓勵你當個理性,有知識的消費者,很值得分享給各位媽媽。
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