【異國風味學堂／暹羅式泡菜DIY】

無國界料理主廚－林勃攸老師來啦~曾任喜來登大飯店廚師的勃攸老師，擁有豐富完整、二十多年的主廚經歷，因此不論是蔬食、泰式、法國菜、義大利料理都難不倒他！

這週六水花園產地直送的新鮮有機食材勃攸老師的靈思巧手，要教你把當季鮮脆甜的高麗菜，變身泰式暹羅味，微辣帶點酸甜的口感，即將攻占你的味蕾神經！

這堂課，你會學到......
1.高麗菜的多變運用
這個季節的高麗菜最甜美，有機種植的高麗菜更是甜的健康又安心！同一種蔬菜，換個新奇的料理方式，就不會吃膩囉！來試試暹羅式的新吃法吧！

2.泰式香料的調味技巧
色香味俱全的食物不僅能暖胃，更能療癒人心。有著道地泰式精髓酸香！甜！辣！外加高山高麗菜的脆！五種滋味融合在嘴中，那妙不可言的味道相信你一定會欲罷不能！

3.親子一起動手玩
陪伴孩子從農夫市集認識新鮮食物的原本樣貌，並透過廚師帶領的有趣DIY，親自參與一道菜的所有過程。讓孩子在活動中更加珍惜食物，絕對是孩子最特別的食農體驗！（適合年齡：5歲以上）

(((心動的朋友們，趕快到 水花園有機農夫市級粉絲頁 私訊我們留下您的大名、聯絡電話、E-mail和報名人數)))

#做好的泡菜等待一天更好吃

#記得自備玻璃寬口瓶

#超過100ml容量即可

#先用熱水燙過晾乾更安心喔

日期：2018.02.03(六) 11:00~12:30
人數：限10人
費用：$300/人（帶一罐暹羅式醃高麗菜回家）
地點：【水花園有機農夫/生活創藝市集】臺北自來水園區水霧花園（台北市中正區思源街1號，捷運公館站4號出口步行3分鐘）


圖片來源:愛料理、Japaholic