功夫料理學堂／昱嵐老師 翠玉白菜之雙色蔬食水餃

「好吃不過餃子！」是北方的一句俗諺。
餃子雖然常見，卻可以變化多端、怎麼吃都好吃。不過往往最簡單的東西越是不容易，要讓餃子皮跟餡料交織出豐富的味蕾及截然不同的彈牙口感，這就是真功夫了！

▎水餃好吃的關鍵，就在『餃子皮』！ ▎

《Q度的展現》
水餃皮的QQ延展性，不但包起水餃更容易，吃餃子感覺就在舌間上跳舞呢！

《恰恰好的厚薄度》
太厚~感覺好像在吃麵粉皮、太薄~水餃下水就露肚子餡，唯有完美比例讓你咬一口便可感受到手工的厲害！

《經典工藝—重現翠玉白菜》
利用 #有機菠菜，就能將餃子變成翠玉白菜喔！
不愛青菜的小朋友看到更是愛不釋手呢！
雙色餃子的秘密，等你來解鎖！

 同場加映~外面吃不到的『限量』 #蝶豆花水餃，最夢幻的紫色等你來試試！

昱嵐老師教你一起從和麵、揉麵、擀皮、調餡及捏製，全程讓你學到真功夫的餃子學堂！

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日期：2018.01.27(六) 11:00~12:30
人數：限15人
費用：$300/人(含教學及午餐 水餃)
地點：【水花園有機農夫/生活創藝市集】臺北自來水園區水霧花園（台北市中正區思源街1號，捷運公館站4號出口步行3分鐘）


圖片來源：아내의 식탁

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哇 好可愛喔~