電鍋可以煮湯,可以蒸魚,可以蒸菜,還可以蒸肉!妳可以去買電鍋方面的食譜回來做!其實很簡單!妳可以去買高湯回來加一些水,放在鍋子裡再加蔬菜,排骨或大骨,再加冷凍餃類,然後再放進電鍋煮,出來後再加鹽巴就很好吃了!我也用電鍋蒸香腸,也很好吃!去買書來學比較快!
電鍋可以煮飯 還有很多湯品
家裡常見的湯...幾乎都可以用電鍋燉煮
例如:香菇雞湯 蘿蔔排骨湯 苦瓜雞....等等
外鍋記得要放水(比例不拘,想要食材軟爛些就多放些水) 操作起來很簡單
比較麻煩的是媽咪可能要用電磁爐煮沸一鍋水 食材才能先川燙過
另外...電鍋還可以滷肉燥 煮蠔油香菇雞等等
只要不是熱炒類的 幾乎都可以用電鍋煮
至於電磁爐 只要使用適用的鍋類
煮麵 炒菜都沒問題
問題在於油煙....因為地點不是廚房,大概就沒有抽油煙機之類的設備
這個可能要設法克服一下
不然只好以燙青菜代替炒菜了
媽咪上網搜尋一下電鍋料理....會出現超級多食譜的!
只要別炒炸
油煙還好
煎魚用平底不沾鍋
魚身擦乾
更保險就是兩面沾上乾粉(麵粉玉米粉地瓜粉都可以)
下鍋煎就幾乎沒什麼油煙
要更萬無一失就是馬上蓋上鍋蓋囉!
青菜用川燙的
撈起瀝乾
簡單的蒜泥薑泥醬油膏香油....辦一半就可以吃了
------------我是懶人啦!討厭洗切菜板菜刀
1.油蔥酥+鹽巴+柴魚粉
2.維力炸醬+甜醬油膏
我常常用這些現成的調味...方便就好
電磁爐跟瓦斯爐一樣好用啊⋯⋯只差沒有火而已
我家也只有電磁爐,炒菜、炒肉、煎肉、煮湯都行
重點是妳不會廚藝吧⋯⋯
推薦妳看小林跟郭郭的部落格,她有教0失敗料理
妳先作有興趣的,才會愛煮
廚藝0分的人,也不會因為有水波爐而變大廚的。
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