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第一次準備聖誕節大餐就上手!居家跨年也適用

今年心血來潮,邀請新認識的朋友來家裡用餐
第一次準備一桌菜,菜色方面爬了很多文
分享給想準備聖誕料理的朋友

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2017聖誕大餐菜色

1.墨西哥餅 搭配 鮪魚美乃滋和番茄莎莎

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芥末美乃滋和水煮鮪魚罐頭拌在一起 增加口感滑順和甜味
番茄莎莎:牛番茄去籽切丁 淋橄欖油、巴薩米叩酒醋、羅勒葉攪拌

多做沒關係,吃不完可以當早餐,抹土司也很好吃

2.生菜沙拉 佐 芥末美乃滋

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芥末醬少許+美乃滋

3.炒抱子甘藍香腸黃椒

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抱子甘藍先川燙後再炒喜歡的配菜 (聽說抱子甘藍配煎到脆的細碎培根超好吃)

4.薯泥

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馬鈴薯燙熟後一定要過篩!薯泥才會細 再跟牛奶和奶油炒乾

5.檸檬蝦 

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大蝦兩斤,這裡有教學:


5.泰式鮮蝦黃咖喱

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有教學:

剩下的咖哩可以隔天拌麵吃


6.香煎牛小排 搭配蘆筍

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橄欖油煎熟,蘆筍先燙過再煎

7.南瓜濃湯

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南瓜蒸熟打成泥
加牛奶或水或高湯稀釋

拌入洋蔥丁煮滾起鍋

記得加鹽不然會很甜

 

8.提拉米蘇

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滑順 蓬鬆 咖啡味濃 不會太甜 豪豪食

這應該是我人生做得最好的提拉米蘇

但居然忘記拍特寫QQ

搜尋Carol經典提拉米酥作法


友人自帶

水果沙拉
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自烤可麗露

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外酥內軟超好吃


以上,成就今年的耶誕大餐 祝大家聖誕節快樂!明年再相會XD

阿 萍
阿 萍 2017-12-24 16:27:55 1F
 

sticker2017-10.png

拇指哥
拇指哥 2017-12-24 16:39:00 2F
 

謝謝分享

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