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請教學DIY甜點果凍

俏皮糖
文米 2017-11-18 14:59:31 版主 1447

請問要用三合一咖啡包要如何做果凍,我只有吉利丁片,所以請問比例要多少量,大概要8杯。

一樣我還要用茶包2包,做紅茶果凍,也是只有吉利丁片,也是8杯,請問比例要多少。

謝謝~

上傳照片送你墾丁夏都住宿遊

於2017-11-18 17:01:56 補充發言

收尋網路,沒有講比例。

Enenen
Enenen 2017-11-18 15:06:43 #2F
 

參考網路做法

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娃兒
娃兒 2017-11-18 19:55:49 #3F
 

若是片狀的吉利丁,1片重量約為2.5公克,因廠牌不同會有些許差異,調水比例約為1: 16(吉利丁:水),使用前須浸泡在冰開水中軟化,若是吉利丁粉則5片吉利片約為1大匙吉利丁粉,但口感還是要自己試過才會比較準

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