挑戰在家用萬用鍋作粉蒸排骨成功

杜軟擙撟 2017-08-30 15:32:53 版主 10K

超級喜歡吃粉蒸排骨的每次去飲茶餐廳都一定要點個兩籠哈
但現在帶著小孩沒辦法常上餐廳小孩坐不住一下子就要起來跑來跑去的 = =
那天查了一下食譜就自己在家做做看
用飛利浦萬用鍋豬肉排骨模式
蒸出來的排骨超級軟嫩的而且味道也很透了超級成功

食譜分享給媽咪們
材料:
小排骨 1盒
南瓜1小顆
蒸肉粉2小包
酒2大匙
醬油2大匙
辣豆瓣醬或豆瓣醬1大匙
糖1大匙
蒜末2小匙
水4大匙

做法:
1. 先將小排切塊,並將調味料拌一起先醃至少半小時以上
2. 將南瓜切塊備用
3. 將萬用鍋內鍋鋪上一張錫箔紙,放上南瓜塊再放上醃好的肉

liaschen 2017-08-30 15:35:15 #1F

3Q

你好爾 2017-08-30 17:11:49 #2F

粉蒸排骨超好吃在家也能做好厲害~

小龍 2017-08-30 19:17:51 #3F

:-)

晉榮仙女 2017-09-01 17:43:44 #4F

我用電鍋蒸都要家兩次水排骨才會夠軟
萬用鍋會需要這樣嗎?!

杜軟擙撟 2017-09-01 18:58:18 #5F

沒欸
萬用鍋我就跑一次流程然後出來排骨就已經夠軟了喔
這台拿來滷肉也很快入味很快軟

may-may 2017-09-02 07:36:54 #6F

哇!感覺上好好吃啊!

我最近有買了一台~但是還在摸索中

能否請問媽咪要如何設定萬用鍋?需要收汁嗎?

謝謝媽咪分享!

杜軟擙撟 2017-09-05 15:52:39 #7F

哇!感覺上好好吃啊! 我最近有買了一台~但是還在摸索中能否請問媽咪要如何設定萬用鍋?需要收汁嗎? 謝謝媽咪分享!

may-may發表於2017-09-02 07:36:54在第6樓

媽咪你是買哪一台啊?!
我這台是HD2143 紅色那台
開機之後就把料都放進鍋內然後模式選擇牛肉/羊肉
合蓋之後常按開始烹煮就擺在那邊讓它跑就好喔

Amanda-- 2017-09-06 06:13:10 #8F

謝謝分享~~