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NaEun
NaEun 2017-05-20 20:54:31 版主 11K

最近想嚐試做泰式料理,可是料理中常用到的魚露,媽媽們能建議牌子嗎?

因為看了許多牌子不知要選哪瓶,謝謝

貓咪的玫瑰花園
玫瑰薰衣草 2017-05-22 05:29:15 #2F
 

我覺得葵果的味道比較沒那麼重

而且全聯就買得到

NaEun
NaEun 2017-05-22 17:51:53 #3F
 

請問玫瑰薰衣草媽媽

它名字就寫癸果嗎?網上查了一些部落客推薦的泰國人愛用的魚露,但台灣似乎都沒賣~

我想要煮出來像瓦城那種料理的味道.....

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貓咪的玫瑰花園
玫瑰薰衣草 2017-05-22 18:13:28 #5F
 

葵果是品牌名稱

我不知道煮出來會不會像瓦城的料理

但是我自己都用這個牌子

多年醃韓國泡菜的經驗

也對這個牌子的魚露最滿意

不會太臭

但是要煮得道地牽涉的條件很多

食材調味料要夠齊全

也要有技術

最近常跟一位泰國媽媽買泰國料理

我發現她煮的味道就是道地

是我煮不出來的味道

只能說甘拜下風

NaEun
NaEun 2017-05-25 14:12:51 #6F
 

謝謝玫瑰薰衣草媽媽的回答!

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