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之前看到網路上(楊桃美食網)有人分享了地瓜圓的配方
試著做了一次,真的非常Q彈好吃,分享給大家
地瓜300公克
樹薯粉(台灣太白粉,俗稱地瓜粉)120公克
日本太白粉(超市有賣,這是馬鈴薯粉做的)50公克
細砂糖40公克
把地瓜削皮切塊後放入電鍋,外鍋加2杯水蒸熟
趁熱拌入所有材料拌勻,就可以搓成長條再切塊就完成了
我用黃地瓜和紫地瓜做了混色的地瓜圓,用黃地瓜佔2/3、紫地瓜佔1/3的比例去揉會比較好看
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謝謝分享
3Q
謝謝分享~~
從以前就很喜歡吃地瓜圓~~芋圓~~
看到這篇文章~~
又開始嘴饞啦~~
來試試看自己做~~
感謝分享!!
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