QQ的地瓜球,每次逛夜市必買
荳荳麻偶而也會自己在家做地瓜球
可參考→炸地瓜球~好吃的黃金QQ蛋!
但是炸的地瓜球,太油多吃不太健康
而且炸完的油,都要煩惱要怎麼使用掉
後來都改用烤地瓜球,吃起來口感差不多唷~
用烤的比炸的方便許多,也比較健康。
準備材料:
地瓜一顆約300克,地瓜粉100克、砂糖50克、無鹽奶油20克
1.把地瓜去皮切小塊,放入電鍋蒸軟(筷子可輕鬆穿刺過)
2.可先把地瓜+砂糖搗成泥,在加入地瓜粉和奶油
3.揉成糰
※烤箱可先預熱
4.搓圓,放入烤箱170度/15分鐘。
烤地瓜球出爐囉~
外酥內軟,吃起來QQ的很好吃,就跟炸地瓜球一樣
荳荳&迪迪好愛吃烤地瓜球
用烤的方便又健康,給小孩吃也會比較好。
地瓜可以做很多料理,而且地瓜甜甜的又好吃
麻麻很愛買地瓜來做料理,像是迪迪副食品→地瓜泥