煮雞肉的技巧，Costco沙拉如何做？

我家很愛Costco賣的雞肉沙拉

想問高手媽媽，它的雞肉是怎麼做的

怎麼這麼鮮甜好吃？

我煮的雞胸肉就是很柴

技巧在哪呢？

可以試試看用泡熱水的方式，不要用煮的~

我們家煮雞肉，是雞肉先沾蛋液待用，

將水煮沸後，熄火，再放入雞肉，悶10分鐘。

雞肉就鮮嫩好吃囉！

(原作者於 2016-09-05 08:33:11 重新編輯過)

雞肉要先切片嗎?

我通常是一整個雞胸下去

如果用泡的，裡面可能很難熟

謝謝你的分享，我這幾天來試試看

好的，我來試試看

用泡熱水的方式+1

我媽也是這樣教我的，這樣悶泡出來的雞胸肉真的很鮮嫩多汁

不用擔心不會熟，我家也都是用一整個雞胸下去熱水泡的

先泡10分鐘，用筷子戳看看，整根筷子可以輕易穿透就是熟了

如果筷子還搓不下去就繼續泡在熱水裡，過一會兒再試看看

要先切片哦，也不用切太薄…

我都是一個雞胸肉約切2-3片

好威好威~學起來了，讚讚!!!

學到撇步了

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