1.新竹縣
2.乾粄條
3.這家小店打從我有記憶以來就存在著,原本是在廟前的榕樹下擺個小攤,麵、米粉、貢丸湯、臭豆腐,很傳統的味道,隨著時間不斷的前進,小店也不斷的變大,現在已經從路邊攤移到店面去了,原來並沒有店名招牌,現在也掛上了「榕樹下」的扛棒,對外地人來說,這家小店就是一個朝聖地點,對在地人來說,他就是一家好吃的麵攤,但對遠離故鄉的我們來說,他就是一種故鄉的味道,每次回老家,就是要來一碗乾粄條解鄉愁。
我要推薦的是台北的朱記餡餅,媽媽是職業婦女,所以有時候就會帶個小米粥跟牛肉餡餅跟花素餡餅當我們晚餐,從一個餡餅25塊吃到現在一個要45元!以前最喜歡吃牛肉餡餅,看著師父在櫥窗裡桿麵皮,煎餡餅~然後一咬牛肉餡餅,它的湯汁滴到小米粥來配,就是一個很滿足~但是長大了,卻是覺得花素餡餅更令人回味!真的是長大的感覺~
我要推薦的是師大的滷味,以前單身常常會跟朋友一起點一大盤滷味,配上內用低消的手搖飲料,大家一起分享食物又一起聊天,吃飽喝足最後再去逛旁邊的師大夜市買衣服,一整個超完美的夜晚!到現在已經結婚生了孩子了,經過師大滷味攤,雖然師大夜市已經不像以前這麼繁華,但還是會令我想念那段自由青春的日子~
推薦的台灣地區~我的家鄉桃園
推薦的家鄉菜~三角鹹湯圓
湯圓是傳統客家人的代表.也是全家人的最愛.逢年過節一定要有一道鹹湯圓.搭配茼萵菜跟豬油油蔥酥.古早味鹹湯圓滋味入口.外面賣的湯圓是煮甜甜的(紅豆湯圓).我還是認為湯圓就要煮鹹的才好吃.有空繞過去美 * 飲食店吃一碗三角鹹湯圓.讚~讚~讚~很好吃ㄛ
推薦的台灣地區~我的家鄉台南
推薦的家鄉菜~豆菜麵
推薦的故事~它確是台南縣的庶民美味美食,簡單的麵條加上豆芽菜淋上特製的蒜茸醬油,簡簡單單的清爽味道。
這就是讓人魂牽夢縈的家鄉味啊。
【香菇蛤蜊雞湯】湯頭好壞在於喝起來是否有鮮、香、甜,這鍋的鮮來自蛤蜊、香來自香菇、甜來自雞肉,互不搶戲把一鍋湯該有的食材美味精髓全部發揮的淋漓盡致。
我要推薦的家鄉味是彰化的蘿蔔糕
其實是外婆完全憑經驗、沒有食譜的美味蘿蔔糕。
從兒時就只愛吃外婆的蘿蔔糕,過年前一定要預約外婆香甜軟嫩的蘿蔔糕,
以前甚至是用柴火蒸煮,和表兄姐弟妹等都愛輪流守在爐火邊看顧著,
那種記憶中的味道,如今隨著外婆年事已高,也很難有機會再品嘗到了......。