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[蛋、肉]超簡單懶人排骨

排骨每次都要煮好久,而且又很費工夫,所以找了這篇食譜完全解救了不會料理的人

食譜文章 >> https://goo.gl/nkG7Ly

材料:

排骨/ 約600g

米酒 /1 大匙

砂糖/2 大匙

白醋 /3 大匙

醬油/4 大匙

清水 /5 大匙

青江菜或芥蘭(裝飾)

步驟:

1. 排骨和冷水放在湯鍋中,小火煮10 分鐘,煮沸前熄火,洗淨瀝乾備用。

2. 將米酒、砂糖、白醋、醬油、清水和排骨一起下鍋翻炒均勻,煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮,每5 ~ 10 鐘開蓋翻炒均勻,半小時後轉中火翻炒製醬汁濃稠即可。

3. 煮一鍋滾水加1 茶匙的油和少許鹽巴,將裝飾的青菜汆燙熟瀝乾,擺在盤上,再將排骨盛盤上桌即可。

[蛋、肉]超簡單懶人排骨_img_1

 

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