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假日又來了,今天可以跟朋友一起放鬆一下,簡單的配菜怎麼可以少

推薦這道料理,簡單又很快速喔!

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使用材料︰

豆腐乳 一到兩塊

黑胡椒粉 1 湯匙

薑泥 1 湯匙

糖 1 湯匙

蒜 兩瓣

辣椒 一根

青蔥 一根

沙拉油 適量

九層塔 適量

杏鮑菇 600 g

蠔油 2湯匙

七味粉 適量

起司脆酥粉 適量

香油 適量


步驟說明︰

1. 將杏鮑菇底部劃十字以後,放進滾水裡面稍為煮一下,煮個三到五分鐘就差不多啦!

2. 加入豆腐乳一到兩塊、黑胡椒粉 1湯匙、薑泥 1湯匙、糖 1湯匙、蠔油 2湯匙和些許香油,稍微攪拌一下,放著讓它醃至少半小時,也可以再蓋個保鮮膜冷藏在冰箱。

3. 醃好杏鮑菇之後,先熱個油,熱油的時候把青蔥、蒜和辣椒切好。

4. 將醃好的杏鮑菇輕輕的裹上一層起司脆酥粉,炸到金黃就可以起鍋囉!

5. 將炸完的鍋中留一點油,將蒜蓉下去炒香,再放入杏鮑菇,灑一點七味粉,最後再放入蔥花及辣椒扮炒一下即可起鍋。

 

P豆媽
P豆媽 2016-06-29 09:48:06 #2F
 

謝謝分享 我自己超吃杏苞菇的~~

有空自己做做看[蔬果類]鹽酥杏鮑菇_2F_img_1

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