[器具]煎魚老是失敗想買氣炸鍋或是烤箱...

進了這麼久的廚房 煎魚果然還是我的一大罩門...

魚皮被煎破是還好 但有時候魚肉黏在皮上 

翻面一整塊肉也跟著散出來

我想乾脆買台烤箱或是氣炸鍋用了...

目前較傾向買氣炸鍋 若是還能濾掉油感覺對小朋友也較好

請問有買過氣炸鍋的媽咪能分享嗎?

我以前也是有時候煎得好是運氣

後來嫁人 因為婆家自己有漁船

時常會煮魚

我才知道

要等鍋子熱 鍋子加油下去後 會微微看到類似冒煙

魚身抹鹽巴  下鍋 下鍋後馬上轉小火  蓋上鍋蓋

就先做其他的事情 不要急著翻動

大約5分鐘 你就可以漂亮翻面唷!

一個炒菜鍋就搞定!

希望對你有幫助

我們家有飛牌氣炸鍋 烤魚是能烤到魚皮金黃色有點酥脆感 還不錯

樓上媽咪煎魚的撇步也要記下來呢 氣炸鍋太方便 已經好久沒煎魚了說

我會想買氣炸鍋欸

之前看過媽咪分享 

氣炸鍋預熱速度比較快

能夠瀝掉油這點我也很心動

烤箱就是油跟食物混在一起

用氣炸鍋料理應該還是健康些

買過一台雜牌的沒多久就壞掉 後來又添了飛利浦的到現在都還正常

烤東西溫度還是很平均 烤焗烤整個顏色烤得很均勻很漂亮 不會有哪邊焦掉

看起來氣炸鍋也是用烤的方式料理??

外型是蠻漂亮的啦 如果也很實用的話是可以考慮~

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原來氣炸鍋也能做甜點阿!