[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~

過年幾乎每家都會準備佛跳牆這道菜

但因為我們家吃素 外面很少會看到有賣素的佛跳牆

如果有賣又是一些素肉、素丸、素魚翅的 一直不是很喜歡這種加工品

所以我們家過年餐桌比較少會有佛跳牆

不過一直都知道老協珍的佛跳牆蠻有名的

之前看到報紙的年菜評比 它們家都是前幾名

但都是葷的 就一直沒辦法體會到底是有多好吃...

 

上個月我朋友跟我講說 它們家今年也有出素食的了叫我去訂

然後我上官網看 都是用比較天然的東西

立馬就訂了一甕回家吃

不然我們過年都是跟婆婆一起吃 她嘴超挑的

所以我就先買來試試口味 省得到時後被嫌

而且這甕有得到蘋果日報評比素食類第二名!!

讓我更期待了~

 

老協珍蔬食佛跳牆

[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~_img_1

裡面總共有6包(松茸包*1、食材包*2、高湯包*3)

食材部分除了有山藥、蓮藕、皇帝豆、芋頭、南瓜之外

而且還有放像松茸、猴頭菇這種高級的食材 用料蠻好的

 

因為解凍需要一點時間 我是一早就先拿出來放

然後就去市場逛一圈 順便買老公最愛的大白菜加進佛跳牆

回家後就把洗好的大白菜放在底層 再放進配好的食材

最後就把湯倒進去 剩下就等電鍋蒸

[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~_img_2

這中間我就去多炒幾道菜來搭配這甕

不過電鍋邊蒸就有邊散發香味出來

我家那兩隻小毛頭還一直跑來廚房吵 說很餓很香要吃飯...

平常我炒菜他們也沒這麼給我捧場過= =

 

等個30~40分鐘左右就可以吃佛跳牆了~

[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~_img_3

打開電鍋的蓋子 香味整個散發出來

還沒擺好 我家老爺和那兩隻小毛頭就已經坐好在等吃飯

[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~_img_4

它的湯頭是以蘿蔔、玉米熬的 顏色蠻清澈

喝下去很順口 然後會有蔬菜的甜味

味道我們家吃起來覺得很剛好

然後我看盒子上面的標示 都是天然的東西沒有放其它過多的調味

我也比較敢讓我家那兩隻喝 才不會有負擔

 

至於裡面的食材除了猴頭菇和松茸之外

最讓我驚訝的是它的芋頭、南瓜

芋頭沒有整個軟爛到散掉 要起來有點QQ的感覺 口感很棒!

至於南瓜也是沒有糊掉

然後口感很綿軟 還帶有甜甜的香氣

看老公吃起來也很滿意 婆婆那關應該是會ok

所以今年圍爐就決定是它了!

 

最後附上一張整桌的菜色

[湯類]老協珍終於有素的佛跳牆可以吃了~_img_5

 

雖然只有炒兩道菜和一盤市場買的滷味

但多了一甕佛跳牆就看起來超豐富吧!

 

也分享給版上有吃素食的媽咪喔

過年也可以訂一甕來吃吃看

天堂對誰
天堂對誰 2016-01-11 15:07:14 #1F
 

竟然有松茸! 感覺好高級喔~

湯頭看起來很清 感覺是養生路線

 

冬冬咚咚
我不是你媽 2016-01-11 15:39:36 #2F
 

自己買食材就做可以了,

保證新鮮。

公訪
公訪 2016-01-11 17:38:05 #3F
 

謝謝分享,我吃過一次市場買的素佛跳牆

 

裡面的料很普通,但是一甕好貴,根本沒到那個價值

 

老協珍的品質應該ok,今年也要訂來吃吃看

(原作者於 2016-01-11 17:38:46 重新編輯過)

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小彤
小彤 2016-01-12 11:48:04 #4F
 

原來素的佛跳牆也可以煮得這麼澎派! 看起來好好吃喔~

 

早逆
早逆 2016-01-12 16:18:07 #5F
 

我們家去年有買它們家的絕品佛跳牆 料也是很豐富

鮑魚、海參都很大顆 排骨也不會全部都是骨頭

全家人一致好評XD 今年想再換不同的吃吃看 

聽說有麻辣口味的 有點興趣!

肯肯
肯肯 2016-01-13 12:45:37 #7F
 

謝謝分享~

老協珍終於有素的佛跳牆了

而且沒加味素 比較健康 想買給長輩吃~

祁欠
祁欠 2016-01-13 16:07:15 #8F
 

蔬食佛跳牆看起來也不錯欸!

我昨天才剛訂了它們家的麻辣佛跳牆而已

因為我家只有電鍋,不方便自己煮啦,直接買這種比較快

圖解媽媽百科

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