家庭主婦基於節省的概念在選購各種產品時大多會優先選擇多功能，不管是家電或廚房器具一機或一鍋多用途總是挑選時的第一守則。
多次在料理教學中學員提問有哪些小家電、鍋具適合一機多用，而這幾年也風行教孩子簡單料理，使用方便的小家電不僅讓他們多認識常吃的食物，懂得料理方式也能增加親子互動樂趣。
東元和風點心機不僅有多種功能還很輕巧，只要把手扣住就可以提著走。有三款烤盤，三明治、格子鬆餅、帕尼尼，想做哪種就換哪個烤盤，在家就能做出餐廳風格點心及早午餐。
東元和風點心機當然能夠拆下，烤盤拆卸離開機體自然也可以做浸泡或是清洗，不過要注意，不可用菜瓜布或鋼刷清潔烤盤，建議使用海綿或軟布。烤盤清洗過後必須完全晾乾（或擦乾）底部乾燥才可再做烘烤，免得潮濕造成機器損壞或是其他危險。
做點心前先認識一下機器及操作方式，其實非常簡單，上下各有一個發熱管，一定要放置烤盤才可以使用，正確是兩款一樣，當然若你想創新放置不同形狀烤盤也可以，做點心就是要開心。
以上若在機器加熱後還未降溫，操作前請先戴上防熱手套，取出烘烤後食物也請小心避免碰觸機器尤其是烤盤，避免燙傷。
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小朋友一定要有大人在旁協助，烘烤後烤盤很燙取出食材還是由大人操作比較安全。小朋友可以學習加麵糊，學習幫完成品做最後組合，建議爸媽們可以準備孩子喜歡的棉花糖、巧克力米、巧克力醬及起士、火腿、焦糖漿、楓糖或蜂蜜，搭配一些水果會更健康。
上圖是把手鎖扣，製作點心時務必要扣上才能將兩面烘烤熟透。
現在購買點心盒子商品再贈送一本精美食譜，看了幾道覺得都很美味，趕緊備好食材開烤囉。
我個人偏好速發酵母，因此採用兩道書裡面的配方，不過還是依個人喜好做了些調整，就像我教學時常跟學員說的一句話，做菜、烘焙點心沒那麼死板，香料、鹹甜調味都可以隨個人喜好做調整。
比利時鬆餅到底有甚麼魔力讓大家為之瘋狂呢？看了看配方，原來不是平常熟知的液體狀麵糊而是軟質麵糰，還加上我從沒用過的珍珠糖。
原來就是珍珠糖讓鬆餅有焦糖香及脆口感覺。
高筋麵粉、速發酵母加水融化，雞蛋、奶油融化成液體、奶粉、白砂糖、鹽、珍珠糖，除了珍珠糖比較特殊，其他就是基本的烘焙甜點配方食材。
1及2.麵粉加鹽、糖、雞蛋，酵母水攪拌。
3.加入融化無鹽奶油確實拌勻成麵糰。
4.加珍珠糖拌勻。
打開開關紅燈跟綠燈會一起亮，大約五分鐘後綠燈會熄滅，這就表示烤盤溫度夠了，這時才能加入麵糰或食材，取比利時鬆餅麵團約20-30g，大約是一顆貢丸大小，擺入烤盤蓋上上蓋，烘烤時間約六分鐘。
麵糰入烤盤若調整圓形，烤好形狀就是圓型，不規則狀烤好自然是不規則，就像首座食物一樣部會每個都長一樣，麵團大小可視個人喜好做調整，大一些就多烤個幾分鐘。
烤好可再加些食材做裝飾，淋些楓糖或是蜂蜜，幫小朋友辦派對，好吃又健康的點心當然是自己做囉，孩子們大多喜愛巧克力醬，再加些巧克力米， 還可以搭配棉花糖及水果。
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帕尼尼三明治
這道麵皮很Ｑ單吃也很美味有些像市售微甜的大餅，麵糰配方除了糖及香料可做調整，不宜亂更改，配方添加的是義大利香料，不過家人吃不慣我改加咖哩粉，因此顏色偏黃。三明治配料我也取出家中常有材料做搭配。
點心機放置帕尼尼烤盤，開啟電源等候綠燈熄滅，擺放一片麵皮，上蓋蓋上。
時間8-10分鐘，麵包熟透表面也有褐色橫條紋即完成，取出放涼，另一片同樣做法。
三明治配料可隨個人喜好做更改，荷包蛋、生菜、水果、肉排、漢堡肉甚至炒肉片、火腿及德式香腸，愛加那些都隨個人喜好。
烤盤可烤火腿片以及德式香腸，擺放烤盤不必蓋上蓋，兩面烘烤製香腸膨脹(約8-10分鐘)再烤一會即可，火腿片只需烘烤約5-6分鐘。
取一片帕尼尼麵包抹上適量番茄醬或黃芥末，我是兩種都加，再放些生菜，牛番茄，起士片及德式香腸，蓋上另一片帕尼尼麵包略為按壓，由中間切開成兩份。
焗烤飯
點心機食譜裡有兩道烤飯糰，我只是參考但是用自己的方式，準備好食材發現這個很適合高年級以上的大孩子，不會料理但是肚子餓時，只要冰箱或是電鍋裡有白飯，都可以用這個方式做出好吃又健康的焗烤飯。
今天做的食材有一碗冷白飯、一顆雞蛋、兩片火腿、一大匙洋蔥末、少許粗黑胡椒粉、少許鹽、1/3碗起士絲。
配料都可以做更改，例如：玉米粒、胡蘿蔔丁、四季豆末、高麗菜丁，任何水分少的蔬菜，只要切成末或丁都可以加入，不過須排除不容易熟硬質類。
上蓋蓋上並將鎖扣扣住，因為有生雞蛋至少需烘烤五分鐘，掀蓋觀察米飯沒有濕潤蛋液，兩邊分別均勻撒上起士絲，上蓋再蓋上約2-3分鐘，掀蓋起士絲已經融化且微焦，若沒焦化會沾黏在上蓋，只要再蓋上烤一會。
關閉電源就可以取出飯糰享用囉，是不是很簡單呢？食用前可再撒上少許起士粉會更香喔。
三個烤盤可以做的點心很多，帕尼尼也可以做甜食的雞蛋糕，再加果醬或是奶油搭配，點心機附上的精美食譜有20道創意又美味的點心，這些又可以做改造變化出更多不同的鹹或甜點心。
自己動手做即可避開食安問題還能增加親子互動樂趣，一家大小都能使用真的是一台很棒的點心機。
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