烤吐司吃一片就致癌？網路謠言大解析

保健醫療小編 · 2015-05-13 11:43:05+08:00

輯／武美齡近期您的LINE、FB或信箱，是否收到許多網路傳播的食安相關警告訊息？例如烤吐司不能吃，超過一片致癌物就超標？以及泰國水果罐頭疑似遭愛滋病患者血液汙染？這些網路訊息是真是假？BabyHome替大家集結專業資訊來闢謠！圖片來源／pixabay 1. 泰國水果罐頭疑似遭愛滋病患者血液汙染？網路傳言泰國愛滋患者，將自已的毒血滴到罐頭裡，請大家注意少碰泰國的水果罐頭。經駐泰國代表處經濟組查證，並無此事，且泰國貿易經濟辦事處也已澄清泰國水果罐頭遭污染事件為謠言，所以假如收到此訊息請勿繼續散布，以免觸法喔！ 2. 烤吐司不能吃超過一片致癌物就超標？傳聞吐司經烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，若吃超過一片，所含致癌物就會超標。食品製造、烹煮和如油炸和燒烤過程，會產生加工污染物「單氯丙二醇」，且目前廣泛存在於各類食品中。衛福部表示，目前國際間對此之科學資料未有明確定論；而台大醫院家庭醫學部主治醫師劉文俊表示：「世界衛生組織聯合食品添加物專家委員會建議，每人每日攝取單氯丙二醇最大容許量，為每公斤體重2微克，那30公斤體重的學童每人每日最大容許量應該是60微克，約4片土司；而一般成人60公斤，最大容許量約為120微克，約8片土司。」 3. Line瘋傳歐洲禁用芥花油？傳統芥花子由因含較高量的芥酸，所以多供作飼料使用，但目前供食用的芥花籽油，是經由改良的十字花科油菜之種子經精煉、脫色、脫臭而成。衛福部說明，目前尚無科學證據證明芥花籽油對人體有害。 4.洗髮精含矽靈成份會傷頭髮或造成禿頭嗎？洗髮精添加矽靈，主要功能在使頭髮輕柔滑順並具有保濕效果。衛福部解釋矽靈會附著在頭髮上，但下次洗頭時就能沖掉，並不會阻塞毛細孔。目前國際間包含歐盟、美國、日本等國範，亦均未禁止使用於化粧品中。 5. 化粧品含防腐劑，天天擦安全嗎？網路傳言化粧品含防腐劑，可能對健康造成危害。衛福部表示大部分的化粧品內含有大量水分，可能造成微生物孳生，加上台灣地區氣候潮濕，因此化粧品中會適度添加防腐劑，避免微生物孳生或造成產品腐敗。食品藥物管理署已參考國際管理規定，並公告47種防腐劑限量，會適時增修我國管理規定。對於此謠言，衛福部建議消費者毋須過度恐慌，只要注意產品標示、適當保存方式、期限及使用方式來選擇適合自己的產品即可。更多網路謠言解闢，可參考衛福部食藥闢謠專區。延伸閱讀10大癌症排名與徵兆，居家自我檢查表吐司邊不浪費！變身法國、日本料理！紅麴可降血脂及膽固醇還可順便減肥？