一家老小都喜歡啃烤雞翅。我只會用醬油(膏),蒜末,糖,米酒,五香粉(或胡椒粉)來醃。不知道還有什麼別的醃漬方法??想換個口味試試。
先謝謝諸位媽媽們的分享!!
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以前看電視抄下來的食譜:
炸雞翅(沒有醬油哦~)
雞翅(用叉子扎洞)+米酒+鹽+糖+薑末+蒜末+黑胡椒→醃一天(冷藏隔夜)
烏醋+2顆蛋+酥漿粉→拌一拌→入油鍋大火炸至金黃色(叉子插的下就熟)
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