請問囍瑞橄欖油純級與特級的差別在哪呀?我要用在炒菜

lily 2014-09-17 10:00:58 版主 1035

請問囍瑞橄欖油分純級與特級差別在哪..

我要買來炒菜...要買哪一種好

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polly的mama 2014-09-17 10:19:18 #1F

橄欖油不適合炒菜

如果妳一定要用橄欖油....可以把青菜燙熟撈起

淋橄欖油加調味料

用拌青菜的方式

WEN 2014-09-17 12:22:05 #2F

我想特級是混了其他冒煙點較高的油

比較可以炒菜

純級顧名思義

是純度高的橄欖油

較適合涼拌沙拉

橄欖油純不純直接喝就可分辨

純的橄欖油直接喝是很美味的

WEN 2014-09-18 08:37:16 #3F

板媽不好意思我給了妳錯誤的資訊

中文品牌以為是台灣的牌子

台灣品牌的稈欖油通常都不純

我說的這個"不純"是指非100%橄欖油成份

但後來知道這品牌的油是純橄欖油(100%橄欖油)

但100%的純橄欖油也分四個等級

extra virgin, vingin, pure, extra light

越後面的等級越適合高溫炒菜

你說的純級應該是指pure等級

特級可能是extra virgin or virgin

所以應該是純級比特級適合炒菜