[台灣東部]值得品嚐的煙波亭無菜單料理~宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店

本文同步發表於西西和Q米爸的親子生活~

之前去礁溪長榮鳳凰酒店住宿時，

晚餐的部分都選擇前往桂冠自助餐廳吃Buffet，

這次吃的是煙波亭推出無菜單創意料理，

話說宜蘭的無菜單料理西西也吃了不少，

相關無菜單料理可參考下面幾篇囉~

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理600元/人菜色

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理800元/人菜色

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理1000元/人菜色 

宜蘭LIVE食尚藝廊餐廳~無菜單創意料理 

宜蘭青山食藝無菜單創意料理

宜蘭差不多創意料理

接著就帶大家來看看煙波亭的無菜單料理囉~

煙波亭就位在長榮鳳凰酒店的一樓大廳旁，

以在地食材提供無菜單料理~

整體用餐環境相當典雅又安靜，

聽說白天來的話還可以看見美麗的景觀水景呢~

一開始服務人員會先送上"七葉蘭"茶，

喝起來非常甘甜，還帶有芋頭的香氣！！

接著會送上手工麵包，

搭配明太子醬及油醋醬！！

服務人員為了怕小朋友肚子餓，

另外先幫她們準備了兒童餐，

貼心的服務讓人想不愛上長榮鳳凰都很難了~

接著登場的就是豪華海鮮拼盤囉！

由於煙波亭的無菜單料理是以海鮮為主，

所以若是不吃海鮮的人記得事先跟服務人員說明哦！

豪華海鮮拼盤包含生魚片、河豚皮、牡丹蝦、生蠔、干貝、澎湖冰卷~ 

一次吃遍各種海鮮！！

而且每種海鮮都非常的新鮮，

接著上的是"鱈魚豆腐清湯"~

裡面那顆是鱈魚山藥丸~

之後服務人員會為客人加入柴魚昆布清湯！！

整道湯才算完成囉！

喝起來非常的清爽！

接著登場的是"焗烤龍蝦"！！

蝦肉非常好取，新鮮看得見！

另外吃得出肉質鮮美、Q彈，

接下來上的就是主菜囉！

首先登場的是"烤羊肩排"~

煙波亭的烤羊排處理的非常好，

不但沒有羊騷味，而且烤到恰到好處，

吃起來肉質相當軟嫩！！

這道是"菲力牛排"，

一旁搭配的是花椒醬汁，

牛排的份量雖然不大，

不過整個相當厚實，

肉質卻又非常軟嫩，

吃起來相當多汁！！

沾些海鹽就很美味了！

"丹麥豬肉片佐白酒味噌醬"

這道丹麥豬肉片使用的是三層肉，

表皮吃起來非常的有嚼勁，

而其它部分吃起來則是相當紮實，

接著上的是"蓴菜醋飲"~

喝起來酸中帶甜，非常的好喝！

"澎湖海膽炒飯"！！

份量雖不多，

但飯粒吃起來粒粒分明，

另外搭配鮭魚卵一口吃下，

整個味道相當好吃！

最後上的是甜點"手工麻糬"~

搭配花生粉和芝麻粉，

另外附有芋頭餡和紅頭餡！

吃到最後還可以來個DIY，滿好玩的！

手工麻糬吃起來香Q又有彈性，

餡料也非常紮實，

真的是好玩又好吃囉！

下次大家來到宜蘭或礁溪長榮鳳凰酒店渡假時，

不妨考慮來煙波亭，

一起享用美味海鮮饗宴哦！

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