小孩愛吃水煮青花菜。
昨天在大賣場買了二顆青花菜,保麗龍盒裝外包保鮮膜,青花菜本身狀況尚可。
外包裝卻一直散發出爛菜的臭味,手一摸過,就有很重的味道。
回家後未拆包裝,再用塑膠袋包起來放進冰箱冷藏,打開冰箱時仍隱約可聞見那爛菜的臭味。
中午拿出青花菜準備洗切…一拆包裝,爛菜味明顯逸出…
用流動的清水沖洗了約十五分鐘後,開始切菜
卻發現青花菜的菜梗內部有點軟白、海棉狀…再洗再切,味道依然很重,菜梗尤其如此…
最後把二顆青花菜丟了。
上個星期二在傳統市場買的青花菜,放在冰箱六天後才拿出來煮,也沒這樣的臭味。
怎麼昨天買的,今天就這麼臭。而且這是第二次了…
前一陣子老公自大賣場買回的青花菜,也是讓整個冷藏室充滿爛菜味的來源,當時也是整顆丟掉。
把這個情形跟老公說,老公笑說,傳統市場防腐劑放得重…
是這樣嗎?
有經驗的媽媽可以分享一下,哪裡買青花菜好?如何挑哩?
怎麼我買的青花菜會有這種情形?
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大賣場普遍是<進口>花椰菜
這種通常根莖都短短的,因為空運來台所以離摘下來的時間比較久
加上要通關檢驗有些可能爛掉挑起來,但是看起來好的或許也開始腐敗不明顯
再加上保鮮膜一包,就爛在裡面了
菜市場應該是賣<省產>花椰菜
離摘下來到你手上不超過1禮拜,而且不會包起來,新鮮就沒有怪味
不過進口花椰菜不會有蟲
省產花椰菜有時候蟲好多阿~~~~