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請問各位前輩..........
我想用面包機揉面團再來用烤箱烤..但我不知怎弄
有人可以教我嗎?我家三千金好期待我的餅乾丫
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餅乾不要用揉面機,把材料全部混合均勻就可以整形烤了,一般大概170度15分左右就烤好,冷了就酥了。用機器打過頭出筋就不好吃了。
好的...謝謝媽媽^^
我以為要揉到很均勻才行
因為餅乾要酥,奶油是少不了的,室溫奶油軟軟的,很容易和低筋麵粉,細糖粉攪拌均勻,作太多可冷凍,解凍後揉一下就又可以整形再烤一盤了。祝你大成功!
建議做餅乾新手媽咪買市面上的餅乾粉來做餅乾喔...
都幫你調好比例了....很方便....
分享我和女兒用餅乾粉來做餅乾的紀錄...
http://emily486011702.pixnet.net/blog/post/27992636
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