[點心類]寶寶-香菇雞肉丸

豆豆媽的豆豆龍 2014-03-19 15:02:14 版主 774

市面上的貢丸我真的不敢給小孩吃

新竹有家名店就被報導出貢丸有添加了防腐劑&澱粉

有的店家為了Q彈口感添加的結著劑(磷酸鹽)

有的添加了氯黴素這個是會造成心臟衰竭的

真的很恐怖耶!!

某天網路上看到有媽媽分享肉丸子的做法

雖然可能會不如市面上的Q彈好吃但是起碼自己做比較安全無虞吧!!

材料很簡單只有 雞肉+香菇

本來是要用豬肉但是冰箱沒有所以我拿雞肉替代

做法:

1.香菇泡水軟化 (用新鮮的香菇更好)

2.再用攪拌棒將雞肉 & 香菇 攪碎泥狀

3.兩者混合搓揉成圓球狀

4.我將泡香菇的水煮沸騰後放入香菇雞肉丸 (用清水/高湯也可以)

5. 香菇雞肉丸煮熟即可

6.完成

是不是很簡單啊??

當然裡頭也可以添加切碎狀的高麗菜/紅蘿蔔......等蔬菜食材

可以發揮自己的想像力喔!!

各位賢妻良母們趕快動手做做看吧!!

原文網址:http://blog.xuite.net/rainting0721/wretch1/110557915

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喬古媽咪 2014-03-19 15:52:29 #1F

謝謝分享

芭比姊姊 2014-03-19 20:59:11 #2F

謝謝分享

馬寶寶媽咪在等你 2014-03-19 21:40:19 #3F

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馬寶寶媽咪在等你 2014-03-19 21:40:50 #4F

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