3菜一湯,如果食材皆己退冰完成也醃好了差不多也是半小時到40分鐘左右(有時更短.....)
但通常要事先退冰跟做醃的動作
我是全職媽
通常下午1~2點開始找冰箱該退的退冰
東摸西摸一下來來去去的,但最晚4點開始煮(洗切炒+煮湯....)
5點倒完垃圾後接小孩
之後看功課,教作業......六點熱湯加炒青菜後約六點十五分開飯
小孩還小時我是前天晚上先把該準備的都準備好一份一份分裝好(含葱疆蒜....等能先切的就圥備好)
隔天晚餐前半小時再開始煮就好,超快的
我通常也是30~40分，但煮完，瓦斯爐流理台還沒清理。
我都先煮白飯，再開始煮肉類，一邊洗菜，我菜要洗很久，
應該是花最多時間的工作，有時太專心洗菜，肉會燒焦，
菜全部煮好，白飯也剛好熟了。
(原作者於 2014-01-01 16:57:42 重新編輯過)
不一定，要看這一餐煮的食材內容。
就拿洗青菜來說吧，單純的青菜也要看是什麼菜，空心菜、菠菜這類的很快，白莧菜、花椰菜要特別處理時間就加長。
再說炒青菜吧，如果只是單一樣也快，青菜加蒜頭下鍋炒很快，如果是三四樣組合成一道菜，時間也會加長，比方炒一盤客家小炒，裡頭有芹菜、紅蘿蔔絲、青蔥、肉絲、辣椒絲、蒜頭、豆干，如果再加上魷魚的話，光是備料時間也會加長。如果煮兩道這種多種材料組合的菜，那時間又會更長。
光是炒青菜就是一個影響時間長短的問題了，像炒四季豆多簡單，洗、切、炒都快，但也沒辦法都只煮這種簡化的青菜，總要變換口味，讓餐桌看起來五顏六色，所以很難說多久時間煮一餐。
各位媽咪都好快，好厲害！(拍手)
看到大家30-40分鐘搞定3菜1湯，我實在很慢，歹勢嗊....
我花最多時間的是洗菜切菜，如果按照專家說的先沖15分鐘再泡10分鐘，我30分鐘只能把菜洗完而已 ^^
煮菜我實在不擅長，但自己煮比較健康啦
(原作者於 2014-01-01 17:31:46 重新編輯過)
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