昨天新買的飛利浦智慧萬用電子鍋HD2133到啦~晚上就想說照他的食譜煮羅宋湯!可是我照其講的將水與材料都放入內鍋,插上電按上煮湯,食譜與說明手冊都說是20分鐘,但我自己有計時耶~到25分鐘都還在"起壓",我看那手冊說要先按掉"保溫取消",再拔掉插頭,然後要轉壓力筏到排氣...就很害怕的照做...然後噴出一堆蒸氣...後打開看是沒全爛,約八分吧,紅蘿蔔還有點生,我只好添到一般鍋子在用瓦斯爐煮。後再看使用手冊,是說要到"動態保壓",鍋子也會有聲音通知煮好...再進行後續!但為何已經過了20分鐘都沒有聲音通知ㄚ,也還在起壓....是那邊有問題嗎?且我對照那使用手冊實在有點看不太懂,有媽咪可教一下嗎?若是煮好~是會有聲響通知?還是要自己算時間?是要先轉排氣?還是先拔插頭?還是等那氣筏下降呢?
根據我家的使用經驗
20分鐘是烹煮的時間
因為智慧鍋是壓力鍋的一種
雖然烹煮時間結束,但食材在壓力鍋裡還在繼續作用
所以我家都是等到氣筏下降才打開鍋蓋
整個時間就一定會超過20分鐘
打開以後裡面的東西都熟透且軟爛了
給版媽參考~
(原作者於 2013-12-30 11:04:09 重新編輯過)