早餐是一天當中最重要的一餐,對減肥的人來說更是重要,許多利用節食減肥的人,往往省掉早餐,卻容易在午餐進食更多,減肥大業自然容易破功。
醫學期刊的研究報告指出,白天食用高蛋白飲食較有飽足感,飢餓感不作怪,晚餐進食量會大大減少,降低夜間活動量較少時囤積熱量的機會。而所謂「優質蛋白質」則是具有高消化率、有完整必需胺基酸以及可被人體完全吸收的特性,優質蛋白質的來源包括了豆漿、雞胸肉、火雞胸肉、魚肉、雞蛋蛋白,各類瘦肉和小麥蛋白粉以及螺旋藻,想做好體重控制,早餐記得補充這些營養。
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