台南月子餐試吃

窩在家 2013-09-22 16:05:32 版主 20K

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生產前還有一件重要的事要決定：月子餐

通常要去月子中心的媽媽其實不用再費心月子餐的事

(大部分的月子中心有固定配合的月子餐)

但我入住的月子中心很自由

它沒有固定配合的廠商、也沒自己的膳食廚房

所以入住的媽咪不必被限制一定要吃某幾家或月子中心內的月子餐

月子中心的小姐還說有媽媽每個禮拜都換一家月子餐吃呢(比較不會吃膩)

台南的月子餐選擇也不少

從一日一送(需自行加熱)到一日三送(現煮現送)的類型都有

後來研究了一下以下的名單

紫金堂、郭老師、得祥堂、迎馨丰采、安馨、欣醇、馨禾馨、靚媽咪這幾家

還有一些漏網之魚

比方說：廣和、生生等，就沒去比較了

先被我刪除掉的有：馨禾馨(上過新聞，有興趣請查詢關鍵字"消保會")

靚媽咪(前身是好婆婆月子餐，網路上有些衛生上疑慮或謠言??)

因此從紫金堂、郭老師、得祥堂、迎馨丰采、安馨、欣醇做了些選擇

一.價格(以訂滿30天做比較)

落在5萬~6萬元：紫金堂、郭老師、安馨

落在3萬5千~4萬元：得祥堂、迎馨丰采、欣醇

二.送餐次數

一日三送(現煮現送)：得祥堂、迎馨丰采、安馨、欣醇

一日一送(自行加熱)：紫金堂、郭老師

p.s目前知道得祥堂有提供較偏遠客戶一日一送的服務(需自行加熱)

三.裝餐容器

拋棄式衛生碗：紫金堂、郭老師、得祥堂

玻璃樂扣：安馨、欣醇

自由選擇：迎馨丰采

四.餐點內容(參考下列表格，若有錯誤請不吝指正)

早餐：均有1份主食和燉品

甜品只有郭老師提供

主菜加副菜則紫金堂和得祥堂比較少，只有一樣，其他家提供兩樣

結論~早餐郭老師提供的餐點最多樣

中餐：均有1份主食、甜品和燉品

"紫"和"郭"(屬一日一送類)均無水果，其餘一日三送的業者均有水果一份

主菜+副菜+時蔬部分，"紫"和"郭"共兩份，得祥堂三份，其餘4份

結論~水果的部分有人覺得比較生冷，坐月子吃並不好，不過西醫觀點認為

月子期間易便秘，均衡飲食很重要。

我覺得可以折衷吃一些"中性"的水果，少吃"寒性"或"上火"的水果。

至於主菜+副菜+時蔬部分，一日一送的業者收費高但菜色少，

讓人覺得CP值很低。我想價格的差別在於一日一送的業者會強調

他們的肉類是安心豬、履歷魚、履歷或有機菜，但台南現煮現送業者

則強調食材"尚青"，為當天早市採買，但食材來源的把關就要交給業者了

晚餐：均有1份主食

"紫"和"郭"(屬一日一送類)均無水果，其餘一日三送的業者均有水果一份

主菜+副菜+時蔬部分，"紫"和"郭"共兩份，得祥堂三份，其餘4份

而得祥堂與安馨兩家晚上無甜品，但燉品各增一碗(共兩燉品)

其他各家(紫、郭、迎、醇)則皆是一甜品、一燉品

結論~主菜+副菜+時蔬部分，雖然各家提供的多樣性有差別，

但有菜有肉(蛋白質)是一定的，怕吃不飽都可以增加份量。

愛吃甜湯或藥膳燉品則各有所好，我想只要是湯湯水水的東西，

對發奶都挺有好處的。

特別處1：甜品大多指甜湯類，如八寶粥、蓮子白木耳、紅豆湯等等

只有紫金堂的甜品有"糕餅蛋糕"類喔

特別處2：只有郭老師的強調無內臟類(豬心肝肺...)的餐點

特別處3：某些業者菜單上沒出現"牛肉"，羊肉則都沒出現。(待確認)

五.口味(就實際試吃經驗比較)

紫金堂與郭老師是在參加他們舉辦的媽媽教室試吃，得祥堂、迎馨丰采則是預約到店試吃。安馨的價格太高沒去試吃，欣醇看起來也不錯，不過心中已經有比較屬意的月子餐了，所以也就沒專程前往試吃了。因此實際上吃了紫金堂、郭老師、得祥堂、迎馨丰采四家。個人覺得~由鹹至淡：得祥堂>迎馨丰采>紫金堂>郭老師，但其實都比一般的飲食清淡。美味的程度很難評，因為我不怎麼挑食，因此都覺得好吃，味精不知道有沒有加，至少 吃起來都不會口乾舌燥。迎馨的老闆娘說試吃品不敢用中藥類，而得祥堂、紫金堂、郭老師都可以吃到中藥味，得祥堂的中藥味最重，"紫"與"郭"的中藥味不會很重，怕藥膳的人也可以嚐試看看。其中得祥堂本來是中藥房起家，所以他的紅棗與枸杞特別的大和好吃(有挑過?)其它的藥材我就分不出來了，但在台南的月子餐中頗有口碑就是了。每家都有喝到的雞湯差別比較大，因為從小在娘家吃習慣現宰的雞肉，總覺得電宰又冷凍過的雞肉~肉質和甜味與現宰雞有差異，因此(個人覺得)現煮現送業者的雞湯大勝需再加熱業者的雞湯阿!!