分享自製烤肉醬作法

鳳梨大蒜烤肉醬

材料：鳳梨、大蒜、醬油、冰糖

作法：將鳳梨切塊，加入大蒜打汁，再依個人口味，添加醬油，冰糖等調味料，做成烤肉醬。

(鳳梨酵素，能分解肉質纖維，降血脂，使肉質嫩化增加口感，另外，大蒜還有降膽固醇、保護心血、抗菌等作用)

鮮果烤肉醬

以水果泥加少許醋和糖調勻即可。

(烤秋刀魚或牛小排時，在原味燒烤後灑上少量鹽巴即可，或可嚐試以金桔或檸檬及醋調製的醬料，花枝等食材沾新鮮的百香果汁，也別有風味。)

謝謝媽咪的分享~

這個新鮮水果做的醬看起來不錯耶

明天來試試看