台灣標榜寶迪使用「醫療級」的塗層, 就算吃下去也會從人體排出,但其實還是鐵氟龍。 寶迪的不沾鍋不適合用大火,只能用中小火, 否則會縮短使用壽命,我自己也有買二個, 可是我鍋子會換來換去,不會一鍋用到底, 在炒菜或洗鍋子的時候都很謹慎小心, 盡量不要有刮痕,只要掌握原則就不必太害怕。 我有WMF、寶迪和Fissler的不沾平底鍋, 比較起來,我覺得Fissler的最好用,他們家的塗層不是鐵氟龍, 版媽若有興趣可以去百貨公司專櫃比較看看。 若是湯鍋我比較不建議用不沾鍋耶~ 因為喝湯都會用大湯匙,除非用矽膠湯匙, 若用不鏽鋼一定會刮傷的!可是矽膠、橡膠、塑膠 這種東西還是盡量減少使用比較好。