[食記] 超Q彈日本烏龍麵名店：丸龜製麵 in 信義區

烏龍麵都是現點現煮的，煮15秒就要拿起來，要求嚴格的日本人規定超過20分鐘沒有賣出去的麵就要丟掉，

這種麵真的是Q，要吃冷的才可以感覺的它真實有多Q彈，把蛋搓破後攪著一起吃，冰冰涼涼很清爽

幾乎可以說是沒有油質，好適合夏天實用，推薦給注重口感又喜歡清爽感的人

就算是熱的牛肉烏龍，仍不油膩，湯上只有閃亮光澤但沒有油膩感，吃起來甚至都沒有油味

麵條的長度也切的很適中，真心推薦給大家！真的要每個口味都試試

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